Shiitake cultivo setas en bolsas

Tema en 'Cultivo de setas' comenzado por ferregon, 14/9/13.

  1. ferregon

    ferregon

    Mensajes:
    216
    Ubicación:
    estivella valencia españa
    Re: Shiitake cultivo en bolsas

    Hola ayadegasaski ,

    Hay algunas cepas de shiitake adaptadas al cultivo en paja , pero aqui no se consiguen .El micelio lo compro en "Micelios Fungisem " por internet, cuesta 34 euros con IVA y portes , son dos bolsas de micelio profesional de gran calidad ,suficiente para sembrar mas de 100 kilos de sustrato
    El sustrato ideal es serrin y virutas de maderas duras esterilizado en olla a presion hora y media.
    Las bolsas de las fotos son con paja-virutas y paja mazorcas pasteurizado a 71ºC durante hora y media excepto las mazorcas que las tuve 6 horas y a pesar de ello se contaminaron al tercer dia.
    Las bolsas esterilizadas en olla a presion a base de serrin-virutas-salvado de trigo + yeso y azucar no se me ha contaminado ninguna ,otro ensayo a base de virutas-salvado-alfalfa de 4 solo se contamino una bolsa pero la alfalfa hace que el run spawn sea mucho mas lento.
    Otra ventaja del shiitake es que se puede cultivar todo el año a temperaturas por encima de 30ºC y sobre todo que la bolsa que se contamina aun da algunas setas,piensa que en el cultivo profesional solo se rechazan las bolsas que tienen mas de un 5% contaminado ...esas mias de las fotos tiene mas del 50%.

    saludos

    ferregon
     
  2. ayadegasaski

    ayadegasaski

    Mensajes:
    382
    Re: Shiitake cultivo en bolsas

    Muchas gracias por los datos, Ferregon. Pensaba que al shiitake le venian mal las temperaturas altas y que necesitaban mas bien temperaturas frescas.


    Me esta entrando el gusanillo de sacar micelio de shiitake. Creo que mañana me compro una bandeja de setas variadas, de estas que sale algun shiitake, le saco esporas y si tengo resultados dentro de poco os comento.
     
  3. ferregon

    ferregon

    Mensajes:
    216
    Ubicación:
    estivella valencia españa
    shiitake XXL

    Hola,

    Adjunto una foto de un ejemplar de shiitake de tamaño considerable ,la semilla que compre decian que daba setas pequeñas ,se ve que este ejemplar no se ha enterado.

    [​IMG]

    de paso pongo otra foto de las primeras setas de cardo de esta temporada.

    [​IMG]

    saludos

    ferregon
     
  4. leiva

    leiva

    Mensajes:
    134
    Ubicación:
    Malaga, España
    Re: Shiitake cultivo en bolsas

    esto va palante, a ver como terminamos este año la temporada.

    esa shitake esta dedajerada y las de cardo se ven preciosa
     
  5. leiva

    leiva

    Mensajes:
    134
    Ubicación:
    Malaga, España
    Re: Shiitake cultivo en bolsas

    mi primera shitake, hoy la he visto, tiene unas cuantas mas pero casi que no se distingue

    [​IMG]
     
  6. ferregon

    ferregon

    Mensajes:
    216
    Ubicación:
    estivella valencia españa
    Re: Shiitake cultivo en bolsas

    hola Leiva,

    Magnifico ¡¡
    ¿Que sustrato has usado?

    A mi tambien me estan saliendo muchas shiitake.
    Tengo uns docenas de botes de setas de cardo que van muy bien, en unos pocos dias veras que fotos .
    Tengo botes con tres sustratos diferentes en la nevera para mantenerlos dormidos hasta que las tres series esten terminadas y ponerlos a fructificar a la vez y ver que sustrato produce mas , mejor y mas rapido.
    Ya te contare.

    ferregon
     
  7. leiva

    leiva

    Mensajes:
    134
    Ubicación:
    Malaga, España
    Re: Shiitake cultivo en bolsas

    Ya tengo ganas de ver esas fotos.

    El sustrato de las shitakes es solo paja. ya se ven 4 o 5 setas mas
    La de cardo le recogí un par de veces setas, muy pocas pero me comí una tapita :smile: pero ahora no crecen nada y la de la caja no crecen, tiene muchas pero nada. ¿Será por el frio? el cuarto está a 15ºc por el dia, de madrugada no se a cuánto bajará
     
  8. ferregon

    ferregon

    Mensajes:
    216
    Ubicación:
    estivella valencia españa
    Re: Shiitake cultivo en bolsas

    Hola,

    Algunas fotos de la segunda cosecha de shiitake y otras de botes con seta de cardo.

    [​IMG]
    Estas bolsas son aun de las primeras que se infectaron pero que siguen dando setas.

    [​IMG]
    Botes de seta de cardo puestos a fructificar.Nota que el bote de arriba izquierda, de los 10 que estan a la derecha esta sin el rascado como los demas y se ve blanco por encima.

    [​IMG]
    Botes puestos a fructificar el 30-XI ,ya se ven los primordios.

    saludos

    ferregon
     
  9. leiva

    leiva

    Mensajes:
    134
    Ubicación:
    Malaga, España
    Re: Shiitake cultivo en bolsas

    Buenas setas, esta temporada te vas a poner las botas.

    Mira las mías, lo que veo es que no cresen, es normal en la shitake? o es del frio? aquí hace 15ºc en la habitación, pero de madrugada seguro que bajara mas.
    Pero las de cardo tampoco crecen, van muy lentas

    [​IMG]
     
  10. ferregon

    ferregon

    Mensajes:
    216
    Ubicación:
    estivella valencia españa
    Re: Shiitake cultivo en bolsas

    Hola Leiva ,

    Mi sala de fructificacion tiene las T- entre 13 y 16.5 ºC y ya ves que no van mal
    El shiitake iria mas rapido con T mas altas pero soporta bastante bien las bajas.
    Por ello ajusto la T mas adecuada para las de cardo.

    saludos

    ferregon