Ají con frutos: ¿cuándo cortarlos?

Tema en 'Chiles, ajíes picantes' comenzado por minita123, 25/3/10.

  1. minita123

    minita123

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    Hola a todos.... El otro dia le regale a mi novio una plantita de aji que ya tenia "frutos", pero no sabemos cuando debemos cortarlos.... Alguien nos podria ayudar? Muchas gracias!
     
  2. Re: Aji

    Normalmente, cuando están maduros, los Ajíes están rojos (algunas variedades se recogen verdes, otros son naranja, marrón, amrillo, violeta, etc.). Tantos los verdes como los maduros pican igual. Hay Ajíes dulces que no pican. Tienes que saber qué variedad tienes. Te prometo que no es fácil.
     
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    Re: Aji


    Usualmente cuando se le caen las florecillas estan listas para consumo....

    Depende de la variedad (aunque esto gralmente aplicable solo al "panca" y al "colorado") para cortarlos.
     
  4. minita123

    minita123

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    Re: Aji

    muchas gracias..... voy a ver si le saco una foto asi saben cual es.... creo que le dicen "aji de la mala palabra" pero por las dudas subo luego una foto. saludos
     
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    Re: Aji

    :smile:
    No seran unas delgaditas y muy rojas?con tonos verdes paralelas?
     
  6. minita123

    minita123

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    Re: Aji

    es como esta.....

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