Mira que me ha dado fuerte con los ajos últimamente. la pregunta es si existen tres plantas distintas: el ajo, el ajo-puero y el puerro. Siempre he creido que existían el ajo y el puerro, pero por aquí me cuentas que los ajos los cogen pronto como puerros y si los dejan como ajos. lo cierto es que unos y otros cogidos de la misma planta me han servido y tan ricamente como puerros en primavera y como ajos después. ¿me estaré comiendo los tallos de los ajos como si fuesen puerros o los bulbos de los puerros como si fuesen ajos? ¡Qué borricotes somos algunos! ¿Eh?
Por lo que cuentas parece que son ajos y que cuando los cogen tiernos les llaman puerros. Si, como dices, son de la misma planta, lo que cogen tierno es lo que comúnmente se llaman ajos tiernos o ajetes, o eso creo yo. Saludos Gengibre
Efectivamente, te refieres a los ajetes. Mira este enlace que se habla del tema http://www.infojardin.net/foro_jardineria/viewtopic.php?t=43371&postdays=0&postorder=asc&start=0
Hola, cebolla, ajo y puerro pertenecen a la familia de las liliáceas. La cebolla antes de engordar se le llama cebolleta, al ajo ajete y supongo que al puerro "puerrete" jajajajaja saludetes
Destripaterrones: Todo irá bien mientras de debajo de la tierra no nos salgan... ¡PORRETES! Un saluo Jorge-Rábano
Pues aquí en Mallorca a los puerros los llaman "porros" Rabano, veo que no te has ido de viaducto como abejaruco y yo entre otros, pues diviértete. Saludetes
Destripaterrones, es que en latin el ajo puerro es Allium porrum jejeje y la terminacion um pasa a o oseaaaaaaaa un porro de toda la vida!
No Abejaruco, no es asunto privado, resulta que se me borró sin darme cuanta sin saber el porqué, sospecho que eliminé la anterior foto del albun y se eliminó del avatar. Ahora lo voy a ir cambienado a menudo para que veáis fotos de la comarca donde vivo; este es el tranvía que empezó a circular en 1913; creo que es de los pocos que quedan en España, descubierto de los que llamaban "de jardinera. Oye, peazo árbol de Navidad que le has montao a los niños eh? Que lo disfrutéis. Saludos
Buena ocasión para hacer geografía, ahora que el huerto estará mas tranquilo con la llegada del invierno. Espero que mantengan este tranvía y no acaben con él, como ocurrió hace años con el tranvía de Sierra Nevada, que no se por qué razón acabaron con él, cuando ahora hubiera tenido innumerables beneficios con el áuge del turismo rural. Y es que no hay más que ver la belleza de los paisejes por los que discurría.
Otra pregunta de examen- ¿Y esto que es? Tengo el huerto aplagado de ello Huele entre ajo y cebolla, pica mucho, y a la raiz, similar al ajo tierno le salen otros bulbitos al lado.
dominique, será otro Allium -hay muchos ajos silvestres- pero para saber más harían falta las flores y, en muchos casos, verlas con bastante detalle ( y por dentro). Saludos Gengibre
Hola, en mi huerto y por los alrededores de esta zona también los hay, por lo que he oído a los lugareños de aquí se trata de puerros silvestres, son exactamente iguales pero asilvestrados, más pequeños y en su bulbo aparecen muchos pegados unos a otros que después cada año vuelven a brotar.Hay gente que los utiliza <a falta de pan buenas son tortas> Dominique, tu tierra es arcilla pura, tienes un buen negocio si la vendes a los alfareros. saludos Abejaruco, si quieres ver sitios por donde pasa el tranvia de mi pueblo date un paseo por aqui. http://www.infojardin.com/fotos/thumbnails.php?album=2040
Destripaterrones, yo ya me di el paseo!! Me dan ganas de llevarte unas pescales pero para dartelas en mano eh que maravilla!
