Artículos de interés sobre fruticultura

*

Fertilización otoñal


Consejos para la fertilización post cosecha. La necesidad de nitrógeno y otros elementos. Abonos orgánicos, fertilización foliar y cuidado del suelo.


por Soledad Urraza*


​

Una vez finalizada la cosecha es importante realizar la fertilización del monte frutal. Se sabe que la floración y la brotación de los árboles frutales se realizan a partir de las reservas de nutrientes y azúcares que logró movilizar la planta antes de la caída de hojas.
La necesidad de nutrientes de los árboles frutales dependen de la especie y variedad, edad de las plantas y rendimiento de fruta. Por lo tanto, el abonado y la fertilización deben orientarse a reponer aquellos nutrientes utilizados en la producción, y a mantener la vida del suelo.

Nitrogenar…

En la fertilización con nitrógeno se recomienda aplicar un 70% de la dosis anual durante el otoño. El valor usual recomendado es de alrededor de 70 unidades de nitrógeno para rendimientos de 40.000 kg de fruta por hectárea. En el caso de la urea, que tiene 46% de este elemento, correspondería aplicar aproximadamente 150 kg de fertilizante por hectárea.
El rol del nitrógeno se vincula fundamentalmente al crecimiento vegetativo de las plantas. Por lo tanto, en aquellas variedades en las que es difícil lograr que la fruta tome color, como Red Delicious y Gala, o en las variedades susceptibles de presentar “corcho”, como la pera Beurre D'Anjou, la totalidad del nitrógeno debe aplicarse en otoño. A su vez en plantas “escapadas en vigor” o con muchos chupones, es preciso disminuir o incluso evitar el agregado de este nutriente. En todos estos casos no se recomienda fertilizar durante la primavera.

Y algo más

Otros elementos que pueden aplicarse luego de la cosecha son el potasio, el fósforo y el boro. El primero se menciona como importante en la resistencia de las plantas a las heladas, el fósforo es un componente de las moléculas energéticas que actuarán en la brotación y el boro es fundamental para lograr un buen cuaje de los frutos. En perales se recomienda aplicar el boro vía foliar en dosis de 250 gr de ácido bórico cada 100 litros de agua. Por todo esto, es importante poder contar con estos nutrientes dentro de las reservas.

Abonos orgánicos

Otros productos recomendados son los guanos y abonos orgánicos los cuales aportan gran variedad de nutrientes junto con materia orgánica. La liberación de nutrientes se realiza en procesos graduales y la materia orgánica mejora las condiciones de suelo, ayuda a una mejor infiltración, disminuye las pérdidas de suelo por efecto del agua o del viento, permite el desarrollo de especies benéficas e impide la compactación por el pasaje del tractor y maquinarias, entre otros.

Cuidado del suelo

La fertilización foliar es eficiente en una rápida corrección en casos de deficiencia de ciertos nutrientes, así como “sortear” problemas de suelo. Es importante conocer que muchos problemas nutricionales están relacionados con exceso o déficit de agua de riego. El agua actúa lavando el suelo o salinizando, de manera que muchos nutrientes se pierden y otros quedan inaccesibles para las plantas. Por esto, realizar riegos con volúmenes adecuados, garantizar el buen drenaje manteniendo los desagües limpios, abonar el suelo con el objeto de reponer los nutrientes que se van con la fruta aportando materia orgánica, ayuda a mantener el equilibrio de nutrientes en el suelo y su disponibilidad para las plantas.

(*) Ingeniera Agrónoma. INTA. Agencia de Extensión Rural Alto Valle Oeste, Cipolletti. Especial para FruticulturaSur.com


De interés...

Preparando una buena otoñada...

Humus de Lombriz...¡el mejor abono del mundo!

Jose Luis

 

Muy a tiempo José Luis, gracias por la documentación. En ésas estoy ahora mismo, con un humus de lombriz certificado gallego que comentaste y que me consigo en una tienda en un pueblo cercano a precio correcto (lo que da de sí mi producción casera de humus de lombriz a pequeña escala no me llega para todo lo que tengo), y también estoy pensando es probar a aplicar urea foliar. Saludos.

 

Poda invernal


por Soledad Urraza *


​

Circulan numerosas publicaciones sobre poda en las que se explican las ventajas de diferentes sistemas y el paso a paso para lograrlo. El objetivo de este artículo es hacer hincapié en algunas consideraciones que a veces no se tienen en cuenta al emprender la tarea, con consecuencias de distintas magnitudes.

La poda de los árboles frutales adultos se relaciona directamente con la producción de fruta, tanto en su cantidad como en calidad. El equilibrio entre la cantidad de madera y de fruta producida resulta fundamental. Su modificación puede llevar a obtener poca fruta grande en plantas vigorosas o mucha fruta pequeña en plantas debilitadas. Si bien existen variedades muy nobles que resisten una poda “rápida”, en otras se puede acrecentar el rameado de fruta y el añerismo. En variedades dardíferas o spur es preciso realizar la renovación de yemas todos los años y de manera gradual, por lo que un año sin poda agravaría la alternancia que las caracteriza.

El atado

La poda de invierno implica dos tareas conjuntas: poda y atado de ramas. En este momento del año la tijera debe ir asociada al hilo de atar, ya que el podador que decide dejar una rama muchas veces lo hace pensando en la posición que debiera tener. Es por esto que el atado no puede hacerse en otro momento o dejarlo en manos de otra persona.
La inclinación de las ramas condiciona el desarrollo de las yemas. En ramas verticales, el mayor vigor se encuentra cerca del ápice disminuyendo hacia su base. Por ello en ramas con esta orientación se desarrollan brotes en el ápice. En las ramas que se encuentran en posición horizontal, ocurre lo contrario, se observa una mayor brotación en la base y pierde importancia la yema apical. En ramas con ángulos entre 45º a 60º, existe predominio de la yema apical pero con brotación más homogénea. Esta es la posición a lograr con el arqueo y atado de ramas.

Según variedades

Es muy importante conocer el hábito de fructificación de las diferentes variedades de peras y manzanas. De acuerdo a la composición genética de la variedad tendremos distinto comportamiento en cuanto a la forma de crecimiento y fructificación del árbol.
En manzanas del grupo de las Galas, Cripp’s Pink y Granny Smith, la fruta se produce mayoritariamente sobre brindillas y ramas de tres años de manera regular. Por esta razón no requieren despuntes sino renovación una vez que se endardan hacia atrás o da una nueva brindilla. Las variedades dardíferas como Red Chief, Braeburn y Chañar que producen en lamburdas sobre madera de dos o más años, la poda debe orientarse a renovar y ralear dardos (lamburdas) y regular así la carga de fruta.
En perales es bastante común el crecimiento excesivo, con numerosos chupones en la parte superior de los árboles. Se recomienda eliminarlos en verde para facilitar la entrada y distribución de luz en toda la copa y evitar la competencia por nutrientes con la fruta. La poda en general está vinculada a mantener todas las ramas finas y ubicadas en los laterales que son las que producirán flores. Existen variedades más vigorosas como B. D’Anjou y otras que requieren otro tipo de manejo. Un ejemplo es la pera Abate Fetel en la que es necesario dejar cargadores laterales, es decir primero se conserva material nuevo sin despuntar que luego de endardado debe despuntarse para obtener fruta.

Otras consideraciones

Para trabajar en la poda debe tenerse en cuenta el ambiente característico de este período: las bajas temperaturas y las heladas. La vestimenta debe permitir moverse con destreza, desabrigarse gradualmente, mantener los pies secos y prevenir resbalones al subir la escalera. Es preciso llevar a cabo la revisión y reparación de las escaleras en cuanto a la cantidad y el ajuste de los tornillos, el estado de largueros y escalones y contar con la soga o cadena de seguridad. Es una condición que las tijeras y serruchos estén afilados al comenzar la tarea porque se evitan así las heridas en las manos del podador y desgarros de ramas, por lo que se hace necesario también tener a mano la piedra de afilar.

Para lograr la eficacia en la tarea de poda, se deben conocer las formas de crecimiento y de producción de fruta que tienen las diferentes especies y variedades, adquirir destreza y habilidad para ejecutarla, y disminuir los riesgos de accidentes con una correcta organización y planificación del trabajo.

(*) Ingeniera Agrónoma. INTA. Agencia de Extensión Rural Alto Valle Oeste, Cipolletti. Especial para FruticulturaSur.com


http://www.fruticulturasur.com/index.php


Jose Luis

 

*

Conocer el suelo, clave para aplicar adecuadamente fertilizante ​

​

​

​

El suelo no es materia inerte, en él se dan complejas relaciones de partículas, sustancias químicas y cargas eléctricas fundamentales para determinar su grado de fertilidad. Su conocimiento es esencial a fin de aplicar fertilizantes en forma adecuada.
La nutrición de cultivos es uno de los factores más importantes para aumentar la productividad y al mismo tiempo mejorar la calidad de las cosechas. Sin embargo, por diversos motivos, en gran parte de las zonas agrícolas del país esta práctica no se realiza de manera apropiada.
Las tierras agrícolas son muy diferentes, varían de región a región, incluso de parcela a parcela. Existen diferencias por clase de tierra, edad de las plantaciones, época del año y sistema de producción, los cuales deben considerarse para mantener una buena nutrición de cultivos.
Todo productor experimentado conoce su terreno y su cultivo, pero es casi imposible que pueda determinar a simple vista la cantidad de nutrientes minerales que demandan las plantas cultivadas. Lo recomendable es que los productores realicen el análisis de suelos y estado nutricional de su área de cultivo por lo menos una vez cada dos años a fin de conocer el grado de fertilidad de su terreno.
Estos análisis deben ser efectuados por un laboratorio especializado y los resultados interpretados por un técnico con conocimientos en nutrición vegetal, para poder elaborar un programa de fertilización (tanto químicos como orgánicos), tomando en cuenta las alteraciones ocasionadas por el uso de fertilizantes químicos y procesos de lixiviación.
El programa deberá ser evaluado todos los años con el propósito de favorecer una nutrición más racional y balanceada que resultará en aumento y estabilidad en la producción y en la calidad de las cosechas.
Para determinar un adecuado plan de manejo de fertilizantes, es importante considerar al suelo que, entre otras funciones, sirve de soporte a las raíces de las plantas y provee a éstas de las sustancias necesarias para su alimentación.

Constitución del suelo

El suelo está conformado por partículas minerales de diferente tipo y tamaño; materia orgánica formada por residuos vegetales y animales, más o menos degradados; organismos vivos; aire: la atmósfera del suelo está formada en gran parte por vapor de agua y en menor medida por CO2 y oxígeno.
Normalmente la mitad del volumen del suelo está ocupado por aire más agua. Esta última ocupa los espacios inmediatos a las partículas sólidas y actúa como disolvente de muchas sustancias y fluido transportador de partículas. En función de su cantidad ocupa poros de mayor o menor tamaño, desplazando al aire.
Las características físicas de un suelo están dadas por su textura y estructura. La primera está determinada por las proporciones de arena, limo y arcilla que posee el suelo, ésta es un factor muy importante en la capacidad de retención del agua y de nutrientes minerales ya que en función del tipo y tamaño de partículas presentes en un suelo, la capacidad de adsorción de moléculas polares e iónicas varía considerablemente.
La forma en que se unen las diversas partículas del suelo recibe el nombre de estructura. Las partículas finas del suelo suelen estar unidas formando agregados o grumos. Los espacios entre estos agregados se llaman poros, por ellos circulan aire y agua. Éstos determinan hasta 50 por ciento del volumen del suelo. Normalmente el aire ocupa la mayor parte de los poros grandes y el agua los pequeños.
A su vez, los agregados se juntan formando grupos mayores. En la mayoría de los casos, gracias a la acción de la materia orgánica la estructura tiene gran importancia sobre las propiedades del suelo. Por ejemplo, un suelo arcilloso, en el que el movimiento del agua es lento y la aireación escasa, puede no presentar estos problemas si existe una buena estructura de acuerdo con el contenido de materia orgánica.

Hacia un buen uso del fertilizante

En ocasiones, el uso continuo y exclusivo de fertilizantes químicos conduce a la casi desaparición de la materia orgánica, hecho que favorece la desestructuración y el apelmazamiento del suelo. En la actualidad, esta situación la padecen con cierta frecuencia los suelos agrícolas y ocurre con mayor presencia en cultivos anuales e intensivos.
En los cultivos, la necesidad de un buen plan de manejo de fertilizantes tiene relación con la salida de cosechas y con frecuencia, de restos vegetales fuera del terreno de cultivo, ya que con ello hay una pérdida de elementos minerales que deben ser repuestos.
La pérdida de fertilidad se debe a la disminución de la eficacia del ciclo de nutrientes debido a la acción de plaguicidas y exceso de fertilizantes sobre los organismos del suelo. Cuando las prácticas de cultivo, entre ellas el abonado, se realizan con respeto a los organismos capaces de degradar y reutilizar la materia orgánica, la salud y fertilidad del suelo se ve beneficiada.

Carga eléctrica y elementos del suelo

Las actividades químicas en el suelo están determinadas por la capacidad de intercambio catiónico (CIC), en la cual todas las moléculas, en mayor o menor medida tienen minúsculas cargas eléctricas, positivas o negativas. Por ello en el suelo actúan como pequeños imanes, formando entre ellas estructuras. Las estructuras pueden ser muy simples, como la atracción entre una partícula de arcilla cargada negativamente y una partícula de un fertilizante cargada positivamente, o pueden ser muy complejas, como cuando hay la materia orgánica por medio, con infinidad de cargas eléctricas de ambos signos.
La CIC es la capacidad del suelo para retener e intercambiar diferentes elementos minerales. Esta capacidad aumenta notablemente con la presencia de materia orgánica, y podría decirse que es la base de lo que llamamos fertilidad del suelo.
Entre los elementos nutricionales de origen mineral para las plantas se distinguen dos tipos: los macronutrientes y los micronutrientes. Los macronutrientes conocidos son seis: nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio y azufre; de éstos los tres primeros son considerados como elementos primarios debido a las grandes cantidades que requieren las plantas para cumplir con su ciclo de vida.
El nitrógeno (N) es uno de los elementos más importantes y el que muestra la mayor respuesta en las aplicaciones de fertilizantes ya sea como urea, nitrato o sulfato de amonio. A falta de éste en cantidades suficientes las plantas no pueden aprovechar otros nutrientes adecuadamente, pues forma parte de las proteínas y en especial del pigmento verde de las plantas conocido como clorofila.
Como el nitrógeno es un gas y su desdoblamiento en el suelo es de acuerdo con la temperatura y humedad, es conveniente fraccionar las aplicaciones para liberarlo durante el desarrollo de las plantas. El nitrógeno de nitratos es muy soluble (disposición inmediata), y en forma de amonio es convertido en nitratos en un periodo de tres a cinco semanas por la actividad bacteriana, según la temperatura, la humedad y la materia orgánica del suelo.
Las fórmulas utilizadas son: nitrato de amonio con 33.5 por ciento de N, sulfato de amonio con 20.5 por ciento de N y la urea con 46 por ciento de N. Ya se encuentra en el mercado el amoniaco, fertilizante altamente volátil que se aplica en forma de inyección.
El fósforo (P) es el nutriente que promueve la formación de raíces y semillas y adecuado llenado de granos. La deficiencia de éste provoca plantas con un desarrollo anómalo y con poco grano, la corrección de la insuficiencia de este nutriente se realiza con superfosfato de calcio triple o simple principalmente. Si las reservas de fósforo en el suelo son satisfactorias, una buena manera de mantener estas reservas es surtiendo un compuesto basado en fósforo en forma de bandas con el propósito de reponer la cantidad de fósforo que el cultivo va a extraer en su desarrollo.
El potasio (K) imparte a las plantas gran vigor y resistencia a las enfermedades, coadyuva en la producción de proteínas en las plantas, aumenta el tamaño del grano y semillas y es esencial para la formación y desplazamiento de almidones, azúcares y aceites, además mejora la calidad de los frutos y auxilia en la formación de la antocianina (color rojo de las hojas y del fruto).
Para cubrir los requerimientos de este nutriente, se recomienda la aplicación en bandas a cantidades que están íntimamente relacionadas con la CIC; las fórmulas comúnmente utilizadas son el nitrato de potasio con 44 por ciento de K, el sulfato de potasio con 50 por ciento de K y el cloruro de potasio con 60 por ciento de K; los dos primeros compuestos además son fuentes de otros de los macronutrientes requeridos por las plantas.
Los macronutrientes considerados como secundarios (calcio, magnesio y azufre) se caracterizan por ser de menor importancia en las recomendaciones comerciales de aplicación de fertilizantes al suelo, esto debido a las bajas cantidades exigidas por las plantas para su desarrollo y a que por lo general los suelos agrícolas cuentan con las unidades suficientes para cubrir las necesidades de los cultivos; sin embargo, si existe deficiencia de estos nutrientes en el suelo los cultivos se ven en ocasiones severamente afectados en el buen desarrollo de los cultivos.
El calcio (Ca) estimula la temprana formación y el crecimiento de las raíces absorbentes, mejora el vigor general de la planta, estimula la producción de semilla y grano, y algunos agregados con contenidos de este nutriente rectifican la acidez del suelo.
Entre las fórmulas para cubrir las deficiencias de este nutriente se encuentran el sulfato de calcio con 23 por ciento de Ca, nitrato de calcio con 19 por ciento de Ca y 15 por ciento de N, y para corrección de pH, es utilizado el carbonato de calcio o caliza con 32 por ciento de Ca, cal agrícola o dolomítica, la cal viva y la cal hidratada o calhidra (estas dos últimas no son de uso común) El magnesio (Mg) es un componente esencial de la clorofila, por lo tanto es necesario para la formación de azúcares, ayuda a regular la asimilación de otros nutrimentos, actúa como transportador de fósforo en la planta, promueve la formación de aceites y grasas y en ciertas formas, corrige la acidez del suelo.
Los compuestos químicos utilizados para corregir las deficiencias de este nutriente son el sulfato de magnesio con 11 por ciento de Mg y el óxido de magnesio con 60 por ciento de Mg; para combinar la corrección de deficiencias y pH, es recomendable utilizar la cal dolomítica.
El azufre (S) es un ingrediente esencial de las proteínas, ayuda a mantener el color verde intenso, activa la formación de nódulos en las leguminosas, estimula la producción de semilla, procura el crecimiento más vigoroso de la planta y en ciertas formas, corrige la alcalinidad de los suelos agrícolas.
Los compuestos a base de azufre son utilizados para corregir también otros macronutrientes, por ejemplo, el sulfato de amonio es utilizado comúnmente para incorporar nitrógeno al suelo; este compuesto cuenta con 24 por ciento de S, el superfosfato de calcio triple utilizado para adicionar fósforo al suelo cuenta con 12 por ciento de S, el sulfato de potasio utilizado para corregir requerimientos de potasio cuenta con 18 por ciento de S, entre otros.
Los micronutrientes minerales son requeridos en menores cantidades por las plantas, sin embargo son necesarios para el buen desarrollo de éstas, no todos los enunciados se localizan en la totalidad de las plantas, pero se han encontrado en las estructuras de las partes vivientes de plantas o protoplasma, éstos son: el boro, hierro, manganeso, cobre, zinc, molibdeno, cloro, cobalto, vanadio, sodio y sílice.
Para cubrir las necesidades o requerimientos de estos nutrientes se cuenta en el mercado con compuestos o complejos que satisfacen estos requerimientos y que son aplicados en forma de quelatos, en sólidos solubles y en líquidos foliares a los cultivos.
Otro asunto importante a considerar en el plan de nutrición es el potencial hidrógeno (pH) de los suelos, éste es la medida de acidez o alcalinidad del terreno cultivado, lo cual puede limitar la disponibilidad de algunos nutrientes minerales a pesar de que éstos sean aplicados en el complejo de fertilizantes del plan de manejo.
Esta variable se puede corregir con un manejo adecuado de suelos para contar con un pH adecuado por tipo de cultivo, normalmente todos los cultivos crecen y mantienen índices óptimos de producción en suelos con un pH neutro que oscila entre los valores de 6.0 a 7.5.
Para correcciones de acidez es utilizado el carbonato de calcio, la cal dolomítica, cal viva, cal hidratada o calhidra. Para la corrección de alcalinidad es recomendable la utilización de sulfato de amonio como fuente de nitrógeno, el superfostato de calcio simple como fuente de fósforo.
Para realizar un buen plan de nutrición de las plantaciones, es necesario conocer la cantidad de macro y micronutrientes que tiene el suelo, antes de cada siembra para cultivos anuales o después de cada cosecha para cultivos perennes.
Lo anterior se logra siguiendo las recomendaciones del técnico agrícola para tomar muestras representativas de los diferentes tipos de suelo de la finca o parcela. Estas muestras deberán ser analizadas en un laboratorio especializado y con el apoyo del técnico agrícola se podrá calcular las cantidades que requiere el cultivo de cada uno de los elementos y de esta manera elaborar una fórmula de nutrición con base en los fertilizantes químicos y abonos orgánicos al alcance del productor.

FUENTE: http://www.2000agro.com.mx ​

Jose Luis

 

Buon giorno tutti!

Hace ya tiempo que este magnífico post se ha quedado sin nuevos artículos por parte del maestro JLNadal y a mí particularmente (lo mismo que a todos los asiduos del Foro Frutal) me gusta y me interesa bastante las publicaciones de José Luís.

Si no es mucha molestia ni demasiado pedir, quisiera rogarle al maestro se digne retomar su hilo y actualizarlo. Seguramente andará algo ocupado con sus muchos otros hilos, pero este es especial aquí.

PD: Un pedido más.... José Luis, si no es demasiada molestia quisiera pedirte algún artículo bien fundamentado sobre los siguientes temas de fruticultura aplicada a mi país:

1° Programa Perú Berries de Sierra Exportadora. Me interesa saber la opinión europea sobre el tema, y si en publicaciones serias de agronomía a las que tienes acceso les parece viable la idea. Es decir, una opinión profesional y neutral que no esté influenciada por la rivalidad entre El Perú y Chile.

2° Si algún artículo, específicamente del Ministerio de Agricultura español o francés u algún otro organismo serio y especializado, sustentan la idea de compensar "latitud con altitud" en el tema de producción de frutales de frío. La idea está pensada para lograr mejoras sustanciales en el sabor y calidad de frutales de frío del hemisferio norte. Concretamente en el tema de producción de manzanas, cerezos y cramberries.

Las gracias adelantadas!

Maggs

 

*

VOG, en fruit attraction toda la gama de manzanas de alto Adige/ Südtirol

El Consorcio de Terlano (Italia) será uno de los protagonistas de la edición 2012 del evento dedicado al sector hortofrutícola, que se celebrará en Madrid del 24 al 26 de octubre.​

Nueve tipos de manzanas, todas por descubrir. Esta será la tarjeta de presentación de VOG, el Consorcio de las Cooperativas Hortofrutícolas de Alto Adige / Südtirol, en la edición 2012 de Fruit Attraction. En los pabellones de la feria de Madrid dedicada a lo mejor de la producción hortofrutícola europea, la organización de productores más importante de Italia expondrá toda su gama de manzanas que, además de las variedades tradicionales, también incluye las innovadoras variedades de Club como la famosa Pink Lady® o las más recientes Kanzi®, Jazz® y Modì®. Además, los amantes de lo ecológico podrán descubrir todo el sabor de los frutos de la línea Marlene Bio®, que se presentan junto con los productos cultivados según los principios de la lucha integrada. Una oferta única en su género, que puede satisfacer todas las necesidades de clientes y consumidores finales.

Bajo los focos de la feria madrileña, estará también Marlene®, la marca que identifica las 7 variedades de manzanas que cultivan los socios del Consorcio y que en tan solo 5 años desde su lanzamiento en España ha logrado conquistar el corazón de millones de consumidores españoles. Un sello de calidad que, gracias a una intensa actividad promocional y a la colaboración de socios seleccionados, ha conseguido granjearse las simpatías de una parte considerable del mercado.

“Fruit Attraction" representa una cita ineludible en nuestra agenda de exposiciones. Desde el primer año confiamos en este evento, que representa una importante encrucijada entre la Europa Continental, los mercados del Mediterráneo y los del Norte de África” destacó Gerhard Dichgans, Director del Consorcio VOG de Terlano.


http://noticias.agroterra.com

http://www.interempresas.net/Distri...Vog-Sociedad-Agricola-Cooperativa-208431.html


Jose Luis

 

*

Empresas del sector se unen para comercializar la manzana de pulpa roja




Baya Marisa​

Una docena de empresas dedicadas a la comercialización de frutas de Europa, Australia, Sudáfrica, Sudamérica, Estados Unidos y Canadá han constituido el consorcio Ifored, dedicado a la difusión de variedades de manzana de pulpa roja.

Según ha informado la entidad en un comunicado, la asociación tendrá como objetivo desarrollar el potencial de estas variedades, creadas por la compañía francesa International Fruit Obtention (IFO) y cuyos árboles ya se están distribuyendo actualmente entre los comercializadores, con vistas a comenzar a producir en los próximos años.

El presidente de Ifored, Bruno Essner, ha subrayado el "tremendo potencial" de estas variedades de pulpa roja y la "gran experiencia" de los comercializadores integrantes de la entidad, que controlan cerca de 40.000 hectáreas de huertos de manzanos, producen cerca de dos millones de toneladas de manzanas y comercializan 2,5 millones cada año. Las nuevas variedades se han desarrollado con técnicas de cultivo tradicional y se ha buscado reducir la astringencia, un mayor calibre, mayor contenido de azúcar, y una apariencia más uniforme, así como una calidad interna mejorada y una mayor vida de post cosecha, según Ifored.


Fuente: Fyh


Jose Luis

 

*

Un kit que detecta enfermedades del olivo ‘made in Geolit’


​

CITOLIVA en colaboración con la AEI del Sector Oleícola, INOLEO, trabaja en el diseño y desarrollo de un método de detección temprana y cuantificación en el suelo y la planta del hongo Verticillium dahliae, causante de la verticilosis, que permita el diagnóstico rutinario precoz de la enfermedad mediante un kit de diagnóstico homogéneo, simple, rápido, preciso y sensible para la detección electroquímica in situ de niveles de Verticillium dahliae a un precio muy asequible para el productor.

La investigación se enmarca dentro del proyecto europeo VERTIGEEN “INEXPENSIVE AND RELIABLE ON-SITE SOLUTION FOR OLIVE PRODUCERS TO CONTAIN VERTICILLIUM WILT” (www.vertigeen.eu), co-financiado por la Unión Europea a través del 7º Programa Marco, en el que participan pymes, asociaciones de pymes, pymes tecnológicas y centros de investigación procedentes de España, Grecia, Portugal, Holanda, Reino Unido, Italia y Alemania.

Esta herramienta alertará de la aparición de síntomas o informará en tiempo real del momento en que la infección esté latente, además detectará aquellos olivos que pueden estar infectados con el hongo causante de la verticilosis aun cuando el árbol no muestre síntomas visibles de la enfermedad o en el momento que esta última esté en las fases iniciales de desarrollo, previniendo así la expansión de la enfermedad, ya que proporcionará al agricultor y a los técnicos una herramienta básica para la toma de decisiones.

La posibilidad de disponer de un diagnóstico exacto de fácil manejo permitirá la correcta evaluación de las causas y la toma adecuada de decisiones sobre el control de la enfermedad. Además, determinará el tipo de hongo causante de la enfermedad, descartando otros patógenos que pueden producir síntomas similares a Verticillium dahliae.

Como consecuencia de este estudio, el sector oleícola europeo se beneficiará directamente al limitar la diseminación de la enfermedad y reducir su impacto. La producción y la rentabilidad aumentarán, mientras que los costes de producción relacionados con el uso sistémico de los plaguicidas y la producción de olivos sanos se reducirán. Los beneficios también se extenderán a los viveros de olivar dado que podrían emitir certificados de calidad de material de siembra y la ausencia de la enfermedad a las autoridades de supervisión.

Por su carácter internacional, VERTIGEEN analizará el estado tecnológico de los productores de los principales países de la Cuenca Mediterránea, para detectar las necesidades y demandas del sector en relación a esta enfermedad.

Paralelamente a este proyecto, CITOLIVA potencia nuevas líneas de investigación para prevenir y luchar contra la enfermedad, tales como las que están desarrollando la Universidad de Córdoba (UCO) y el Instituto de Agricultura Sostenible (IAS) del Centro Superior de Investigaciones Científicas, con la co-financiación de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, relacionadas con el manejo agrícola adecuado y la búsqueda de variedades resistentes a la enfermedad.


http://www.fundaciondescubre.es/


Jose Luis

 

Vaya dos noticias , una la de la detección temprana del verticilo en olivo, y todo lo que eso supone, y si también se adapta al pistachero puede revolucionar todo el sistema de producción y dejar de lado el principal peligro del injerto de pistacho en cornicabra y en almácigo, la verticilosis, en suelos donde haya susceptibilidad.

Y lo de las manzanas rojas, qué bien, eso significa que en breve (unos pocos años, que primero han de implantar la cantidad suficiente y que produzcan) podremos verlas en el mercado, y lo bueno es que uno d elos socios es de aquí, una empresa catalana puntera en variedades, viveros, almacenaje... que ha apostado por prooducir en diversaz zonas por todo el país, Lérida, Huelva... y Soria, así que ya sabes, José Luis, si un día te paras en una cuneta cerca de casa a ver un campo de manzanos recien plantados, lo mismo son de las rojas...

 

*

ÁCAROS DEPREDADORES DEL SUELO CONTRA LA PLAGA DE TRIPS EN CÍTRICOS




​

Un estudio coordinado por investigadores del Instituto Agroforestal Mediterráneo (IAM) la Universitat Politècnica de València, en colaboración con la Universidad de Navarra y la empresa belga Biobest Belgium N.V. ha constatado que los ácaros depredadores del suelo constituyen un perfecto aliado para hacer frente a la plaga de trips en cítricos causada por Pezothrips kellyanus, un diminuto insecto que afecta a la piel de los frutos. Su trabajo ha sido publicado recientemente en la revista Biological Control

Según explica Ferran Garcia, investigador del IAM y profesor de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural de la UPV, el trips constituye un grave problema económico para el sector citrícola: “este insecto provoca una cicatriz redonda en la parte alta del fruto. Se trata de una afección meramente estética, pero con unas graves consecuencias. Por ejemplo, en el caso de la producción valenciana, la mitad se destina a la exportación y un fruto afectado por esta plaga no puede exportarse, con las pérdidas económicas que ello conlleva”.

Para tratar de buscar una solución a este problema, los investigadores de la UPV abrieron una línea de trabajo no explorada hasta el momento: se plantearon estudiar la fauna presente en el suelo de los huertos y su incidencia en la aparición o no de la plaga. “Se trata del primer estudio en España que ha evaluado el comportamiento de los ácaros de la tierra y cómo su mayor o menor presencia puede afectar a la población de trips y, por tanto, a la aparición o no de daños en la cosecha”, señala Cristina Navarro, investigadora también del IAM.
Los expertos del IAM analizaron cuatro huertos de cítricos situados en Valencia e identificaron quince especies de ocho familias de ácaros; los más abundantes fueron Parasitus americanus (Parasitidae) y Gaeolaelaps aculeifer (Hypoaspis aculeifer). A partir de los resultados obtenidos de las pruebas de campo y laboratorio, el ácaro que mejor podría actuar contra la plaga cuando está en tierra es Gaeolaelaps aculeifer. “Del estudio concluimos que existe una relación directa entre la mayor presencia de este ácaro en la tierra y la menor de trips en el cítrico. Ello sugiere que estos ácaros podrían constituir una alternativa a los productos químicos utilizados actualmente”, añade Ferran García.

Cuanto más estiércol, menos trips

Por otro lado, en su trabajo los investigadores llevaron a cabo diferentes ensayos para determinar si las aplicaciones foliares de insecticidas o la adición de materia orgánica al suelo afecta la abundancia de ácaros depredadores del suelo. “Aquellos terrenos a los que se le añade compostaje de estiércol tienen más ácaros depredadores; mientras que el tratamiento con clorpirifos no afecta a la abundancia de los mismos”, concluye Cristina Navarro.

Referencia: Navarro-Campos, C., Pekas, A., Moraza, M.L., Aguilar, A., Garcia-Marí, F. Soil-dwelling predatory mites in citrus: Their potential as natural enemies of thrips with special reference to Pezothrips kellyanus (Thysanoptera: Thripidae). Biological Control. DOI: 10.1016/j.biocontrol.2012.07.007

Podéis ver el vídeo pinchando en el enlace

http://mediaserver01.upv.es/UPRTV/TV/Areainformacion/acaros.mp4




Jose Luis

 

*

Revista on line Agroquímica





Portada del número 10 de la revista

Ir a la Revista

EL HUMUS, LA "REALEZA" DEL SUELO
Las enmiendas húmicas constituyen un antídoto contra la pérdida de fertilidad de los suelos agrícolas. Analizamos sus características y beneficios, así como el mercado de productos de esta gama. (pág. 24)



La gestión integrada de plagas,
obligatoria a partir de 2014. ¿Estamos preparados?
(pág. 44)​

Jose Luis

 

*

PHYTOMA-España

AVISO DE PLAGAS / ENFERMEDADES EN CULTIVOS





VER


CÍTRICOS

CHINCHE VERDE o PUDENTA (Nezara viridula)



FRUTALES DE HUESO Y ALMENDRO


MANCHA BACTERIANA (Xanthomonas arborícola pv. pruni)​

Jose Luis

 

*

"El Fuego Bacteriano - Erwinia amylovora 2012"



Ver

números anteriores


Boletín Fitosanitario nº 13 noviembre-diciembre

Boletín Fitosanitario nº 14 noviembre-diciembre ​

Jose Luis

 

*

Reducción de asoleado en manzanas


Coberturas Verdes en el Interfilar​

Práctica para atenuar el porcentaje de descarte en temporada. Recomendable además, por sus efectos benéficos sobre el suelo, sobre la biodiversidad del monte frutal y por el aporte como forraje para el consumo animal.


por Soledad Urraza


El daño por sol es un problema común en nuestra zona. Depende de factores meteorológicos y de manejo del monte frutal. Los factores que agravan este problema son: variedades de pera y manzana susceptibles al asoleado de frutos, sistemas de conducción más abiertos, pies enanizantes y altas densidades de plantación. El mayor o menor efecto de cada uno de ellos depende del manejo del monte.
Existen muchas prácticas para atenuarlo y disminuir los porcentajes de descarte en la temporada. Una de ellas es el uso de coberturas verdes.

Sembrados en el interfilar

Son cultivos anuales o perennes sembrados en el interfilar del monte frutal. Estos aportan materia orgánica, disminuyen la compactación del suelo y la erosión, permiten una rápida infiltración del agua facilitando la entrada con las maquinarias al cuadro y actúan como refugio de insectos benéficos, entre otros.
En montes frutales sin control activo de heladas se recomienda el uso de verdeos de verano. Son anuales y de rápido crecimiento. Producen forraje con altas temperaturas en poco tiempo. Las especies más conocidas en la región del Alto Valle son: mijo, moha y sorgo.

Verdeos de verano

Los verdeos de verano son sensibles a las heladas, por lo que deben sembrarse en la zona del Alto Valle entre fines de octubre y la primera semana de noviembre. Esta precocidad permite lograr: buena competencia con las malezas (por ejemplo: gramilla), volúmenes considerables para incorporar al suelo como abono verde y también material verde para la alimentación animal. El ciclo corto de estos cultivos va de 60 a 90 días.

Experiencias locales

Se realizaron ensayos en chacras de productores desde las Agencias de Extensión de INTA en Cipolletti y Villa Regina. Fueron sembrados mijo o moha en el interfilar de montes de manzana y se compararon con la vegetación que crece naturalmente. Las siembras se hicieron entre el 20 de octubre y el 15 de noviembre a razón de 40 kg de semilla por hectárea.
Al momento de cosecha se observaron manzanas de las caras más afectadas, norte y oeste, según la orientación de la espaldera. Se clasificaron en: sin daño, con daño leve y con daño severo. El resultado de distintas temporadas fue el aumento de la cantidad de fruta comercializable, es decir manzanas sin daño o con reflejo (daño leve), que varió entre un 93 y un 100 % en interfilares con mijo o moha. En aquellos que se mantuvieron con la cobertura natural, los porcentajes de manzana comercializable no superaron en promedio el 90% del total, con porcentajes de descarte del 20% en algunos casos.
Asimismo, se midió la cantidad de forrajes de mijo y moha producido que puede expresarse en 60 a 130 fardos por hectárea.

Recomendaciones

La preparación del suelo consiste en rastrear y nivelar (cuadrantear) los interfilares, tarea que se hace comúnmente antes del inicio de la temporada de heladas, ya que facilita la distribución del agua.
La siembra al voleo es una práctica económica que implica una hora de trabajo por hectárea y es conveniente hacerla con el suelo húmedo. Posteriormente, es necesario tapar las semillas de manera que la profundidad no supere los 5 cm. Para ello, lo apropiado es usar una rastra de clavos o una de discos sin cruzar.
El primer riego luego de la siembra es necesario darlo una vez que las plantitas emergieron, es decir cuando se ven las puntitas verdes, para evitar que el suelo se compacte. Esto variará entre 7 a 15 días después de la siembra de acuerdo a la temperatura.
Luego de ello, los riegos se deben hacer de acuerdo a la demanda de los frutales. Si el riego de estos es por surco, al menos una vez por mes debe regarse todo el interfilar para garantizar el crecimiento del verdeo.
Cuando llega el momento de la cosecha, tanto el mijo como la moha se desbrozan para facilitar el movimiento de personal, escaleras y bins. Terminada la cosecha se incorporan al suelo.
El uso de coberturas verdes es una práctica recomendable por sus efectos benéficos sobre las características físicas del suelo y sobre la biodiversidad del monte frutal, así como, por su efecto sobre la incidencia del asoleado, aportando a su vez forraje para el consumo animal.

(*) Ingeniera Agrónoma. INTA. Agencia de Extensión Rural Alto Valle Oeste, Cipolletti. Especial para FruticulturaSur.com


Raleo químico en perales

Uso de benciladenina en montes de Williams. Formulación, aplicaciones y técnica.

Y mucho más en http://www.fruticulturasur.com/


Jose Luis

 

*

¡Éramos pocos....y parió la abuela!​

España: El Gobierno evita las ayudas para las plagas del kiwi




Más fotografías de Pseudomonas syringae pv actinidiae​

El Gobierno afirma que el establecimiento de posibles ayudas ante la plaga «Pseudomonas Syringae Actinidiae» (PSA) que se ha detectado en plantaciones de kiwi en Galicia sería competencia de la Administración autonómica, de acuerdo con la normativa vigente de sanidad vegetal.

Así lo apunta en respuesta por escrito a una pregunta parlamentaria del diputado José Luis Centella, del grupo Izquierda Plural, en la que añade que el asesoramiento a los agricultores en materia de sanidad vegetal también compete a las Comunidades Autónomas.

En la respuesta se recuerda que el Gobierno tiene conocimiento de esta plaga en Galicia desde mayo del 2011, a través de una comunicación oficial de la Xunta de Galicia, y que según los antecedentes investigados por ésta, el origen de la infestación se atribuye a material de plantación procedente de otro país de la Unión Europea (UE). De hecho, desde la U.E han facilitado ayudas para pelear con esta plaga.


De nuevo recomiendo....¡Ojo con los intercambios!

Jose Luis