Hola Elen, supongo que el tallo sera la union de el fruto con la planta llamado Pedunculo y lo que refieres a las hojas supongo que sera el cadiz o bratea que son las falsas hojas que protejen al fruto. En esta variedad de berenjena es normal esos desarrollos, hay años que dichos desarrollos los hacen mas pequeños o cortos y en años buenos como este al menos para mi zona los hace mas largos, el fruto es mas provable que te lo haga mas chico. Con una foto desde luego saldriamos de dudas. Un saludo.
Buenas tardes, Rafa, hago tu receta (Julia y sus recetas) con los pimientos de lata "Asadillo" de la marca calzado. Salen exquisitas. Gracias por el enlace. Elen este año me pasa lo mismo que a ti, aunque en la foto se ve poco pedúnculo, es porque lo recorto una vez cosechada, salen enormes. Yo no las dejo que asomen de la bratea porque se descontrolan enseguida. salu2
Perdón por la ignorancia. Para ponerlas al baño maría en este tipo de botes, ¿se hace con el bote abierto o cerrado? ¿Cuánto tiempo de cocción?
