Cultivo de calabaza gigante 2014 (javihak)

Re: (((&&&& CULTIVO CALABAZA GIGANTE 2014 POR JAVIHAK !! &&&&)))

Buenos días a los exactos y a los que no.

En este momento de la mañana, 9:43, hay una temperatura de nueve grados centígrados; por la noche llegamos a los tres grados sobre cero. Si no fuera porque mi casa es casi un invernadero, las calabazas estarían paradas y ateridas de frío. Por estas tierras, hay que esperar un poco más para plantar la huerta.

De todos modos, veo que la cosa se ha animado algo pero le falta mucha, mucha, precisión que es lo que se necesita para que todo el mundo aprenda.

Yo he enviado semillas de mis calabazas a unos cuantos compañeros que me las pidieron y me gustaría saber si han hecho algo con ellas y si les han salido bien en el caso de que las hayan germinado. Uno de los foreros, de manera privada, me ha pasado el correspondiente informe de mis semillas y me ha dicho que las puso en maceta grande y les hizo "mil perrerías" para probar distintos tipos de abonado y tratamiento de la tierra. Cuando terminó sus experimentos, les dio sepultura y rezó una oración por su eterno descanso... Eso me pareció bien porque al menos sé que mis semillas han servido para algo y también sé que han germinado bien, cosa que a mí no me ha sucedido. Se me están dando muy mal mis semillas.
Aún tengo unas cuantas germinando pero no hay manera de sacarlas adelante, y eso tal vez se deba a que mi germinador no es de tanta precisión como los germinadores que tiene el maestro Andalusí...
En la foto del semillero que tengo dentro de mi casa se puede apreciar la caja de cartón/germinador de la parte izquierda de la foto.



Otras sí me han ido bien. Como esta Stelts del año 2.010



O esta Bags del año 2.013 que me regaló la EGVGA.



No sé a qué se deben las dos manchas blancas que tienen las hojas de esta última, pero se lo achaco a que, en la nascencia, tuve que quitarle el envoltorio (la pipa) porque no terminaba de desprenderse.

Sin embargo las dos Monfort, de Korroco, salieron raras:



Como veis, una tiene los cotiledones atrofiados y la otra, la de la izquierda, los tiene con manchas de las que desconozco el origen. La atrofiada, la doy por perdida porque no ha desarrollado más pero la otra está creciendo con mucha potencia y la voy a dejar para poner en la tierra.

Respecto de la tierra, decir que voy a usar una huerta de unos 450 metros cuadrados que hace 20 años que no se trabaja. Hace una semana he triturado la hierba con un tractor y al mismo tiempo le he metido UREA a razón de 50 kilos por hectárea y LITHOTHAMNE 400 GRANULADO de la empresa Timac Agro a razón de 700 kilos por hectárea.
Una vez bien triturada la capa superficial, la he arado a una profundidad de 45 centímetros y así estará hasta primeros de Mayo.
En la foto, es la tierra que se ve malamente, la verdad, al fondo.




De momento es todo lo que he hecho, explicado con precisión.
Lo que sí va bien sin necesidad de muchos cuidados es la glicinia que cubre mi casa...



Saludos

 

Re: (((&&&& CULTIVO CALABAZA GIGANTE 2014 POR JAVIHAK !! &&&&)))

Buenas tardes compañeros

Veo que ya estais todos con las manos en la masa, por mi parte ya tengo las cuatro matas en el terreno.

365 kg dani_v8 (Sproule1522 x Companion1556)
293 kg dani_v8 (Dani_v8220 x Lancaster1756)
1556 lb Companion (1596Wallace x 1286.5Daletas)
1133 lb Horton (1756Lancaster x 2009Wallace)

Aunque todavía falta mucho para polinizar tengo una cuestión ¿Es recomendable polinizar mi calabaza de 365Kg con la Companion 1556? Como veis esta ya proviene de un cruce con esa misma semilla.



Suerte a todos con esta temporada que comienza.

 

Re: (((&&&& CULTIVO CALABAZA GIGANTE 2014 POR JAVIHAK !! &&&&)))

Hola foreros!
Saludos y felicitaciones a todos los que ya tienen iniciada la temporada de calabazas!
Aquí en el hemisferio sur no queda mucho mas que hacer con ella! Salvo alguna receta... Trozos en almíbar! je je je.


Algunos pedazos de calabaza gigante

Los he trozados y puesto en cal viva durante algunas horas. Luego los he enjuangado bien y a la olla junto con azúcar y agua!


Quedaron así luego de unas horas cociéndose.


finalmente el envasado y a seguir disfrutar la calabaza gigante durante el invierno!

Bueno les deseo una buena temporada a todos y gigantes Calabazas para todos!


Mucha Suerte y Saludos

 

Re: (((&&&& CULTIVO CALABAZA GIGANTE 2014 POR JAVIHAK !! &&&&)))

hola forer@s
saludos cordiales desde el sur de España y olé,espero que esta breve animación del
foro no decaiga y continué a más,ya en 2013 hice hincapié en reiteradas ocasiones y
nadie hizo nadal así que voy a pensar que este año no va ser axil también creo que todos somos responsables del foro pues entre tod@s lo alimentamos sea con preguntas o con respuestas o con anécdotas pero aprovecho para decir que la mayoría de foros están estructurados de diferente forma,van por temas y aparte los diarios de los cultivadores
así se puede consultar algo sin tener que buscar dos años de publicaciones la mayoría
sin ningún contenido se hace realmente pesado están estructurados en temas como presentación-cultivo-enfermedades-fertilización-etc creo que se podría hacer así aqui en infojardin y también los diarios de cada cultivador los americanos son a piñón fijo y los alemanes y otros son abiertos ,creo que deberíamos dar un paso mas y avanzar modernizarnos y no ir tan en plan individual al fin al cabo no se de nadie en España que por no contar nada sobre el cultivo destaque sobre otros cultivadores año tras año.
tengo mucho que compartir y es en ese intercambio donde tod@s podemos aprender espero que os animéis a compartir ideas y conocimientos para nada que contéis los secretos mas guardados o estrategias si no queréis pero si subir el nivel y contenido.
y nada más veo que todos estáis en marcha y os deseo una buena temporada en mi caso
continuo con los preparativos este año mas retrasado sin prisa pero sin pausa my mayor
preocupación OIDIO y VIRUS espero ganarles la batalla este año o en su defecto poder
conocer mas y mejor al enemigo para el futuro.

tio yuma esta es de tu semilla primera de España si nadie demuestra lo contrario jaja

bueno pronto le dare matarile ya ha complido su cometido con creces

en mi siguiente misiva tocare otros temas y saludos varios msanrris etc etc

 

Re: (((&&&& CULTIVO CALABAZA GIGANTE 2014 POR JAVIHAK !! &&&&)))

Hola alos que tienen el subidon de las calabazas y alos que NO, amigo NIAL
LAS MANCHAS de los cotiledones suelen salir si estan demasiado tiempo
las cascaras de la pepita presionando sobre los cotiledones, suelen ser blancas si se le quitan entes de lo previsto y oscuras con algun pequeño
sintoma de pudricion si estan demasiado tiempo amitad de abrir lo aconseja
ble es remojarla con agua templada esperar un pocoy terminar de sacarla
con sumo cuidado,y regarla con algas diluidas,no suele haber problema despues para la planta.
DANI v 8,el cruce de la misma genetica no es bueno salvo fuerza mayor quiro decir si queremos conservar esa genetica,bajo mi punto de vista los
cruces deberias hacerlos en ascendente 365 X1133 Horton, y utilizar la 1556 Companion como padre para los demas cruces saludos

 

Re: (((&&&& CULTIVO CALABAZA GIGANTE 2014 POR JAVIHAK !! &&&&)))

Mi mas setido pesame a la familia de Juanjo.Se fué un gran forero y seguro mejor persona. Descanse en paz

 

Re: (((&&&& CULTIVO CALABAZA GIGANTE 2014 POR JAVIHAK !! &&&&)))

msanrris Si haces el favor, me gustaría que explicases un poco más prolijo la receta de la que hablas y en particular el detalle resaltado más arriba.
¿Para qué sirve la cal viva en la calabaza?

Saludos otoñales para ti.

 

Re: (((&&&& CULTIVO CALABAZA GIGANTE 2014 POR JAVIHAK !! &&&&)))

Me apunto a la idea del maestro Andalusí. De hecho, añado que estaría muy bien que se pudiera recopilar todo lo explicado en los últimos tres años en un hilo específico que colgase de este propio hilo.
Pero ese no es mi fuerte y no tengo ni idea de que se pueda hacer sin excesivo esfuerzo (ni siquiera sé si se podría hacer). De todos modos, yo me ofrezco para ayudar a buscar los mensajes (post) que puedan merecer la pena resaltar en ese hilo específico.

Y, como siempre, le doy las gracias al maestro don Carlos Callén por sus sabias explicaciones.

Saludos

 

Re: (((&&&& CULTIVO CALABAZA GIGANTE 2014 POR JAVIHAK !! &&&&)))

muy buenos días a todos los calabaceros , os voy a enseñar como van mis plantas sembradas el 28-03-14:

128 kg. Poti



212 kg. Poti



304 kg. Yuma




Quiero aprovechar este mensaje para agradecer a potieldelhuerto por todo lo que me está enseñando de este cultivo y también a Andalusi que ya es todo un maestro de este cultivo y nos está aportando muchas ideas como por ejemplo nos ha enseñado como hacer que las semillas germinen muy rápidamente y también expresar mi gratitud al maestro Nial por meternos caña constantemente y que el foro vaya siguiendo y también a otros foreros que me han ayudado en este cultivo
Un saludo a todos

 

Re: (((&&&& CULTIVO CALABAZA GIGANTE 2014 POR JAVIHAK !! &&&&)))

hola amigo!! me alegra tener noticias tuyas y mas viendo que las semillas que te mande ya son plantitas!!!

deseo que te vaya muy bien el cultivo! supongo que ya iremos viendo el progreso!! de momento veo que todo marcha bien!! y ya sabes que cualquier duda aquí estoy para ayudar, la teorica la tengo bastante aprendida y lo que no sepa ya lo buscaremos!!
jejej

saludos!!!

 

Re: (((&&&& CULTIVO CALABAZA GIGANTE 2014 POR JAVIHAK !! &&&&)))

Este año me han hecho un analisis del suelo muy basico y estos son los resultados obtenidos (espero que me podais hechar una mano, soy un completo ignorante en el tema).

Fosforo -> 56,73ppm
suponiendo que hablamos de fosforo olsen 35/70 es lo recomendado lugo estas dentro de lo normal si hablaramos de lechugas o sandias pero para calabazas gigantes se estima que este valor deberia estar en torno a 160-170 ppm.
Potasio ->455,00ppm
valor normal 150-300 ppm recomendado para calabazas gigantes 540-550 ppm.
Me han dicho que tanto fosforo como potasio estan bastante altos, que en un principio no debo de añadir mas.
Para hortalizas normales es logico que te digan eso pero para calabazas gigantes no tienen informacion y los niveles optimos no se conocen solo hay estimaciones y pequeños estudios de comparativas de varios cultivadores durante algunos años,aun asi deberian valernos ya que es mejor que nada y no conozco informacion mas fialbe sobre los niveles adecuados y o recomendables,aparte de esto la presentacion y el tipo de analisis varia mucho en funcion del pais los yankis suelen darlos en ppm y los europeos en mg/l o ml/l o en mec milimol o % por tanto hay que tener claros estos conceptos y una tabla de referencia donde comparar si no es asi toda congetura es tiempo perdido a parte de esto las analiticas pueden ser diferentes en funcion de lo que se pretenda saber si no se especifica suelen hacer un analisis standar donde dan valores normales y valores del extracto saturado todo esto puede ser un poco lioso y hay que estudiarselo bien para entenderlo y tenerlo claro de lo contrario parecera que entendemos algo y no tendremos idea hay mucha informacion en la red al respecto y quien este interesad@ deberia dedicar un tiempo a estudiarla y despues podemos ir aclarando conceptos pero resumiendo los valores normales recomendados no tiene nada que ver para este cultivo.

PH -> 5,65
Esta un poquito bajo, imagino que debo añadirle cal al terreno.
subir el ph es mas facil que bajarlo aun asi debe de hacerse en varios años y para esto hay diferentes productos la cal esta bien pero eso depende de si tu suelo ya esta alto de calcio con lo que lo incrementarias innecesariamente siendo mas recomendable la utilizacion de otros productos:
cal dolomitica
cal calcitica
cal apagada
cal viva.............es la mejor, se necesita menos cantidad que con cal apagada.
cenizas de madera blanda (las de maderas duras son el doble de alcalinas)
otros productos como hidroxido de calcio oxido de calcio y o sulfato calcico.

en cualquier caso habria que aplicarla de 30 a 60 dias antes de iniciar el cultivo
y labrar bien .se suele aumentar de 0,3 a 0,7 de ph por tonelada de cal.

Aluminio -> 0,26
no tengo datos de este parametro no hacen referencia a el en el mundillo de las calabazas G.
Me han comentado que es un parametro muy importante para la valoración del tipo de tierra, cuanto mas bajo mejor. En mi caso me han dicho que representa un 3,22% de los minerales





Calcio -> 5,75
importantisimo este elemento,junto con el fosforo estan inmoviles en el suelo y en caso de ser necesarios se aportaran en abonado de fondo el 100% al comienzo del cultivo lo normal esta entre 9 a 10,5 meq/100g en A.G se recomienda de 2540 a 2550 ppm,no especificas si 5,75 son meq o mg ??

Magnesio -> 1,04
cultivos horticolas de 1,50 a 2,50 meq/100g en A.G de 310 a 320 ppm
Sodio -> 0,27
esta bien cuanto menos sales mejor asi puedes aportar fertilizantes..
No recuerdo las unidades de estos últimos datos ¿meq/100ml de suelo?

Cualquier aportación será bien recibida.
Amigo Dani tomalo como lo que soy un aficionado que se basa en lo que estudio compruebo y comparo y logicamente puedo estar equivocado cuando tenga mejores datos podre precisar mas de momento es lo mas fiable que tengo ya que hay poca informacion al respecto,tambien decirte que faltan elementos importantes que en cualquier analisis hacen y aqui no estan presentes, espero te sirva de algo
un cordial saludo.

este es mi análisis de suelo actual.

 

Re: (((&&&& CULTIVO CALABAZA GIGANTE 2014 POR JAVIHAK !! &&&&)))

Ese suelo es horrible...
¿Lo has cultivado otros años sin malos resultados? Si es así, yo pediría que te repitieran el análisis, porque algo no cuadra.
Tiene una salinidad muy muy intensa, que solo permitiría que crecieran determinadas plantas muy resistentes y no de la mejor forma posible.

 

Re: (((&&&& CULTIVO CALABAZA GIGANTE 2014 POR JAVIHAK !! &&&&)))

mmm quiero semillas

saludos excelentes fotos!!

besoos!

 

Re: (((&&&& CULTIVO CALABAZA GIGANTE 2014 POR JAVIHAK !! &&&&)))

Hola a todos los Foreros!
Veo que después del reto de Nial se habéis puesto a trabajar! y me parece muy bien! Pues este foro ha sido todo para mí respecto a calabazas gigantes y le he agarrado mucho Cariño!

Nial Te cuento bien como va la receta y el uso de la cal!.

La cal viva se utiliza para "sellar" los cubos de zapallo y evitar que se hagan puré durante la coccion" Básicamente el agua de cal calcina/cauteriza/cocina, 1/2 milimetro del cubo del zapallo y lo endurece. Lo cual después de la cocción permite que los cubos queden armados y que al momento de morderlos sean crujientes por fuera y jugosos por dentro.
Yo utilizo 2 cucharadas sopera de Cal viva por litro de agua (no puede ser la cal apagada, pues no le causa ningún efecto al zapallo) La cal no le proporciona ningún sabor al zapallo!

La receta es así:
1kilo de zapallo / calabaza cortada en cubos
1kilo de azucar
1litro de agua.
esencia de vainilla un chorrito.

las cantidades son referenciales y a los efectos de mantener las proporciones. Aunque yo utilizo algo menos de Azucar 60% o 70% porque no me gustan tan dulces.

se pela y corta el zapallo en cubos de 2 cm por lado mas o menos.
Se prepara el agua de Cal! yo pongo la cal en seco en un balde de plástico o chapa, y le agrego el agua en la proporción. Lo remuevo hasta que la cal quede bien disuelta. Luego pongo el zapallo en otro balde y le vuelco el agua con cal, hasta que los cubos queden flotando en ella. Los dejo en el agua con cal unas 4 o 5 horas revolvíendolos de vez en cuando para que los que estan arriba se sumerjan en el preparado. (atención yo utilizo calabaza gigante cuya carne es muy acuosa y tierna, si utilizan otro zapallo mas duro, con 2 horas en el agua de cal será suficiente)
Transcurrido el tiempo del calcinado, escurro el agua, y enjuago bien los cubo de zapallo con mucha agua del grifo para sacar cualquier resto de cal.
Luego los escurro y los pongo en una olla grande, le agrego el azúcar, el agua y la esencia de vainilla todo en frió y de ahí al fuego mínimo por 2, 3 o 4 hs Según la cantidad que haya preparado. Nos daremos cuenta que el zapallo esta listo cuando los cubos queden "transparentes" sin el centro opaco y se se han impregnado correctamente con al almibar. Allí apagamos el fuego y lo dejamos enfriar.
Nota: si el almíbar quedó muy liquido, se pueden retirar los cubos con una espumadera y continuar reduciendo el almíbar en el fuego hasta que espese.

Luego a comerlos! Quedan muy bien con crema chantilly

Si los envasamos al vació en frascos de vidrio los podremos guardar hasta 1 año, si es que no nos lo comemos antes!

 

Re: (((&&&& CULTIVO CALABAZA GIGANTE 2014 POR JAVIHAK !! &&&&)))

Muchas gracias Carlos, imaginaba que cruzar dos plantas con la misma linea genetica no era buena idea. ¿Cuando te refieres a cruces en ascendente es polinizar con una de peso superior verdad? Me he dado cuenta que en los cruces de los americanos el polinizador siempre es el de mayor peso.


Muchas gracias por tu opinión sobre el analisis Andalusi, cuando tenga un rato intentaré profundizar un poco mas sobre el tema. De todos modos entiendo que lo principal es mejorar un poquito el PH.


Por cierto hoy me he llevado un pequeño susto, me he encontrado una hoja asi ¿Puede ser un virus? Me temo que si, lo cierto es que la he tenido en un mini invernadero y creo que el sol tambien la ha dañado un poquito.