INTRODUCCIÓN Ha llegado el momento de poder cultivar en tu propia casa setas usando unos ingredientes fáciles de, manipular y ecológicos. Procederemos a mostraros los materiales que necesitaremos en este proceso de cultivo. Materiales +Micelio en grano Aproximadamente 300g por cada 5 Kg de Sustrato Húmedo (De la seta que queramos, en este caso la seta de ostra o Pleurotus ostreatus +Paja pasteurizada (Explicaremos como pasteurizarla si no queremos comprarla) +Guantes, cinta adhesiva, bolsa plástica transparente. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ELABORACIÓN DEL SACO PROTECTOR Lava las manos y brazos hasta los codos o emplea guantes para elaborar tu saco. Hierve, escurre y deja enfriar el sustrato. Coge la bolsa ( si no está microperforada haz pequeños agujeros con un instrumento punzante previamente desinfectado después de hacer el saco). Dentro de la bolsa, pon una capa de paja (10 cm de altura) y siembra un puñado de micelio en grano. Repite la operación hasta llenar la bolsa. Cierra el saco con la cinta adhesiva y si la bolsa que has empleada no estaba microperforada, haz pequeños agujeros con un instrumento cortante. ~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ INCUBACIÓN DEL SACO PRODUCTOR Coloca tu saco en una sala limpia y oscura (temperatura media 20-25ºC) durante 25-35 días, evitando espacios cerrados como arcones. Durante esta fase, el saco se pondrá rosáceo y subirá de temperatura, lo que significa que el hongo se está desarrollando correctamente. ~~~~~~~~ Primer Día ~~~~~~~~ 10-12 Días ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ FRUCTIFICACIÓN DEL SACO PRODUCTOR Tras la fase de incubación, pon tu saco en una sala limpia en la que reciba claridad (evita la incidencia directa de la luz del sol). En cuanto veas pequeños bultos blancos (primordios) en tu saco, haz sobre estos 5-10 agujeros del tamaño de una moneda de 50 céntimos. Cuando el saco fructifique: proporciónale suficiente humedad ambiental, evita la proximidad de deshumidificadores y radiadores. +Temperatura de fructificación: 13-25 ºC +Humedad ambiental: 80-85% +Iluminación necesaria: 500-1.000 lux El saco no suele necesitar agua hasta después de la primera producción. No obstante, si el sustrato está muy seco, puedes pulverizarlo con agua una vez por semana. Tras la primera producción, sumerge el saco en agua templada y deja que escurra. El micelio se reactivará para las siguientes producciones: hasta tres floradas de setas (2-2,5 kg) durante 60-90 días). Dónde comprar micelio http://www.hifasdaterra.com Aunque podemos conseguirla en el foro, por otras empresas o fabricarlo nosotros mismo, próximamente os pondré cómo... Cómo pasteurizar la paja: Sería utilizar dos recipientes de plástico (con tapa) acomodados uno dentro de otro. De esta manera entre los dos recipientes se forma una camera de aire que ayuda a mantener la temperatura más o menos constante. La paja se pone en una cesta de alambre o de malla, y el agua se calienta aparte, normalmente a unos 80 - 82°C , y se vierte sobre las pajas. Pasada una hora sacamos la cesta con la paja y la dejamos escurrir y enfriar hasta que llegue a la temperatura ambiente. ~~~~~~ Imágenes: ~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ FIN Espero que les sirva de mucho ! Adiós
Re: Setas: Cultivo de setas en casa Haciendo lo de los dos cubos y echando el agua hirviendo.....por encima de la paja ya esta pasteurizada?
Re: Setas: Cultivo de setas en casa Sí, pero tienes que dejarlo una hora o más aproximadamente, mejor que sobre que no que falte.. Y siempre en una temperatura parecida, que no baje demasiado, para ello está echo el sistema de la cámara de aire, puedes taparlo por arriba para que el frío no incida demasiado en el proceso. Suerte y Saludos !
Re: Setas: Cultivo de setas en casa SOFÍA:LA FELICIDAD ESTÁ COMPLETA CARNADA---PECES---REDES---TEJER---
Re: Setas: Cultivo de setas en casa Esta muy bien el tuto , este sabado me pongo, haber si saco algo xD Gracias por el tuto y saludos.
Re: Setas: Cultivo de setas en casa I solo con paja crecen bien? No es mejor con sustratos y todo eso?
Re: Setas: Cultivo de setas en casa No, yo lo he echo con paja y me da de lujo ! Avísame si tienes alguna duda!
Re: Setas: Cultivo de setas en casa Una preguntita, con un saco de micelio de 6kg de seta de cardo, hay para muchas?
