Hola a todos. He plantado unas plantas de pepino, y quisiera saber que cuidados necesita y si hay que haceles algun tipo de poda como al melon. He buscado en otras paginas pero sus explicaciones son como muy técnicas, y me gustaria si alguien tiene experiencia en ello, me explicase algo. Gracias.Lis
Hola yo tambien tengo una planta de pepinos como es la 1º no se mucho pero se que necesita mucho sol y mucha agua riego 2 veces al dia cuando no le da el sol La tengo como si fueran una tomatera en una caña y como ha seguido creciendo se ha subido por el cordon que sujetaba la caña ya ahora ya llega a la pared esto lo hago para que ni las flores ni los pepinos toquen el suelo y no se marquen ni pierdan No se si se ha de podar pero yo le he quitado un par de hojas para que los pepinos recibieran mas sol De momento tengo2 enormes y 10 mas en vias de ser pepinos Si esos pepinos se quedan chiquitos se pueden hacer en vinagre? Tambien tengo una lechuga que no me crece con sol y agua Arrgg que hago y una tomatera con1 tomate y muchas flores algun consejo tengo 2 cebollas que no me crecen tambien las rego mucho pero no les da tanto el sol Mi tierra debe rondar por ph neutro o algo basico y es bastante arcilloso y tengo una planta de pimientos con unas florecillas tambien reciben bastante sol y agua 2 veces al dia Todas estas plantas reciben +o- un poco de sol de mañana y luego por la tarde otro poco un par de horas cada vez Algun consejo para lis y para mi Plis Un saludo Nely
Hola Nely. De momento he sabido que a los pepinos hay qye ponerles cañas, cosa que nunca se me hubiera ocurrido. Lo que no entiendo muy bien es eso del cordon que atas. por favor me lo podrias explicar? Yo también tengo lechugas y tomates. Tambien tengo melones, con unos melones ya bastante grandes. por cierto que los riego 2 veces en semana, y mis vecinos me dcen que estoy loca que les echo mucha agua, dicen, que si los riego tanto, me saldran sosos. sabes tú algo de melones? Alguna ayudita por ahí? saludos. Lis
Hola gracias por tus comentarios la cuerda sujeta la caña por el extremo de arriba pero la planta ha crecido tanto que se ha subido por la cuerda hasta su extremo opuesto llegando asi a la pared, la cual ha empezado su ascension(la planta) por el bruc que hay en la pared Tambien tengo que decir que la ayudo en ello Sobre el resto no te puedo ayudar apenas se de huertos y mi lechuga se esta cociendo por el sol Bueno voy a ver si me entero de algo de los melones vale Un saludo Nely
Me he enterado de un par de cosillas a ver si te va bien El melón como las demás cucurbitaceas y aún más que la sandía, es una hortaliza típicamente exigente en temperaturas relativamente elevadas, tanto del suelo como del aire ( con medias entre 18 y 26 grados centígrados ). La temperatura del suelo ejerce su influencia en la germinación mientras que la del aire actúa en el crecimiento y desenvolvimiento de la planta. Las altas humedades relativas inducen desmejoras ,en las cualidades químicas y organolépticas de los frutos, lo que se suma a la mayor incidencia de enfermedades criptogámicas. 8. SUELO Y FORMA DE PREPARACION El melonero se adapta a una gran gama de tipos de suelo, sin embargo, prefiere los de textura areno-arcillosa, con buena fertilidad, bien drenados y con pH entre 5.8 y 7,2. La aradura de los suelos debe tener una profundidad de 25 a 30 centímetros. La rastrada se debe realizar en forma tal que el suelo no quede completamente mullido, sino con pequeños terrones que permitirán a los zarcillos de las plantas tener donde fijarse y así inmovilizar a las guías. La surcada debe hacerse, preferiblemente, siguiendo las curvas de nivel o las pendientes ligeras (0.2%) para permitir que los riegos sean bien realizados, evitando encharcamientos o movilización del agua en forma por demás brusca, por lo que, los surcos deben ser poco profundos y de poco ancho (0.20 metros). 9. SISTEMAS DE SIEMBRA 9.1 Siembra Directa.- Sistema por demás conocido y donde los distanciamientos de siembra están relacionados con los tipos y variedades de melón que vayan a cultivarse, así como con el tipo de mercado al que se dirigirán los frutos. Al realizarse la siembra se deben depositar 3 semillas, en pequeños orificios hechos con espeque, localizados en la línea del nivel que el agua alcanzó, en el riego previo a la siembra.ഊ9.2 Siembra directa por trasplante.- Este sistema es utilizado, muchas veces, con la finalidad de ganar tiempo en razón de poder realizarse dos labores al mismo tiempo, esto es, preparación del terreno y siembra en fundas plásticas, llenas con tierra preparada con estiércol, donde se colocan 3 a 4 semillas en cada una. Las plantas se deben trasplantar a los 12 0 15 días de edad, para evitar el atrofiamiento de las raíces. Para transplantar se hacen orificios de 20 cm. de diámetro por 30 cm. de profundidad, donde se puede colocar fertilizantes y taparlos con una ligera capa de tierra y posteriormente se colocan las fundas, que deben tener cortes verticales u horizontales que permitan la salida y posterior desenvolvimiento normal del sistema radicular. Este es un sistema caro y que se lo usa cuando se quiere obtener una ligera ventaja, en la siembra y producción, en relación al resto de sembradores de esta hortaliza. 10. RALEO, PODA Y DESBASTE Son labores que deben realizarse para eliminar los excesos de plantas (raleo) o de frutos (desbaste), así como, evitar el crecimiento excesivo de las plantas (poda). No es recomendable dejar más de dos plantas por sitio y el raleo debe realizarse en forma oportuna, esto es, cuando ellas tengan aproximadamente 15 días de edad y presenten de 2 a 3 hojas verdaderas. Algunos autores recomiendan realizar la poda o despunte de las guías, tanto principales como secundarias, lo que es contrario a recomendaciones realizadas por otros. Sin embargo, rescribiremos parte de las recomendaciones relatadas por TISCORNIA. a). Primera poda: Se realiza cuando las plántulas presentan la cuarta hoja verdadera, eliminándose dos, para que de las axilas de las hojas conservadas nazcan dos ramas laterales (secundarias) las que, a su vez, producirán brotes y hojas. b). Segunda poda: Se realiza cuando las ramas laterales tengan de cuatro a cinco hojas, dejando solo tres en cada rama, con lo que se obtendrán seis ramificaciones nuevas (terciarias).ഊc). Tercera poda: Cuando las ramificaciones terciarias tengan cuatro hojas nuevas se procede al raleo y se dejan tres por ramificación, con lo que se obtendrán 18 nuevas ramificaciones (cuaternarias). d). Cuarta poda: En las ramificaciones cuaternarias aparecerán flores masculinas y femeninas y posteriormente se obtendrán frutos. Cuando los melones tengan 5 a 6 cm., se procederá a cortar (desbastar) los peores frutos conformados y dejándose, a lo sumo, 5 a 6 por cada planta. Se cortarán las ramas que cargan los frutos, dos hojas por encima de éstos y algunos días después, deben despuntarse las otras guías, operación que inducirá la concentración de la savia en los frutos, a la vez que los obligará a desarrollarse más rápidamente. 11. CONTROL DE MALEZAS Esta labor puede realizarse de tres maneras: manualmente, utilizando productos químicos (herbicidas) o mediante el uso de cobertura muerta. 11.1 Control manual: Para este fin se necesitan diversas herramientas, tales como: rabón, machete, bina, azadón. Al realizarse las deshierbas hay que tener cuidado para no dañar las raíces de las plantas, que son superficiales en su mayoría. Durante el ciclo del cultivo se necesitan de tres a cuatro deshierbas. 11.2 Control químico: Se utilizan diversos productos químicos pero teniendo cuidado en la forma de dosificación y de aplicación. Heredia que en los diferentes trabajos prácticos realizados con cucurbitáceas, el producto que dio los mejores resultados fue el Paraquat (Gramoxone) en dosis de 1 litro para 200 litros de agua y aplicando en pre o post-emergencia del cultivo. Para la utilización en pre-emergencia es necesario que las malezas hayan emergido (posteriormente se procede a la siembra y se tiene cuidado para que las semillas queden bien tapadas) y después se realiza la pulverización con el líquido herbicida preparado. Si la aplicación se realiza en post-emergencia, ésta debe realizarse en forma dirigida, teniendo cuidado para no mojar las partes verdes de lasഊplantas cultivadas. Para evitar este contacto se deben tapar las plantas (con periódicos, plástico, etc.) o utilizar algún artefacto apropiado que dirija convenientemente el chorro a asperjarse. 11.3 Cobertura muerta: En muchos cultivos comerciales se acostumbra a utilizar coberturas muertas, especialmente paja seca de algunas gramíneas (pasto o arroz) que, además de controlar el nacimiento de las malas hierbas, evita que los frutos formados tengan contacto directo con el suelo y así resguardarlos de los roces con terrones o posibles zonas húmedas, que podrán dañarlos por efecto de pudrimientos fisiológicos o por agentes fitopatógenos; además, dentro de las desventajas de la utilización de ésta cobertura se tendrá el hecho de que puede servir de hábitat para insectos comedores o perforadores del fruto y si está en contacto con humedad puede convertirse en centro infeccioso, por posible desarrollo de agentes fitopatógenos causales de pudriciones. 12. FERTILIZACION Recomendar dosis de fertilizantes para el cultivo del melón, así como para cualquier hortaliza o especie agrícola, sería un gran error, ya que es necesario conocer: la disponibilidad de nutrientes del suelo (análisis de suelo), variedad a ser sembrada (respuesta de las plantas a determinados tipos de fertilizantes), condiciones ambientales en que se desarrollará el cultivo, etc. A pesar de lo expuesto, se dará a conocer algunas recomendaciones que relatan diversos autores. Según MENDOCA, en Sao Paulo (Brasil) son recomendadas las siguientes cantidades de fertilizantes y abonos, por cada sitio de siembra: 1500 gr. de torta oleaginosa, 350 gr. de Superfosfato simple, 30 gr. de cloruro de potasio y 75 gr. de Sulfato de amonio. La torta puede ser sustituida por 4,5 Kg. de estiércol de gallina o 15 Kg. de estiércol de ganado y la incorporación al suelo debe hacerse en un mínimo de 20 días antes de la siembra. El sulfato de amonio es aplicado en cobertura a los 15, 30 y 45 días después de la siembra y en dosis de 25 gr. por sitio. Además relata que existen evidencias de que el melón exige el micronutriente Molibdeno, ya que en trabajos preliminares hubo respuestas positivas a la aplicación de Molibdato de amonio en concentración de 0,02% en tres pulverizaciones foliares y distribuido de la siguiente manera: Al aparecer la segundaഊhoja definitiva, al observarse la formación de la primera rama (guía) y después de aparecer la primera flor femenina. CAICEDO relata que la planta de melón, por ser una hortaliza de fruto, es exigente en P y K sobre los requerimientos de N y que la aplicación de fertilizante se debe realizar de la siguiente manera: Al momento de la siembra se aplica la mitad de la dosis; cuando las guías de las plantas tengan de 30 a 50 cm. se debe aplicar ¼ de la dosis, colocando el fertilizante a unos 15 a 20 cm. al lado del cuello de la raíz; ¼ de dosis restante se aplica cuando empiezan a formarse los primeros frutos e incorporándolo en bandas de 40 cm. de longitud, localizado a 15 - 20 cm. al lado de las plantas. FILGUEIRA recomienda aplicar nitrógeno en forma de nitro calcio, a los 15, 30 y 45 días después de la siembra, en dosis de 20 gr. por planta y por cada vez. También recomienda realizar fertilización por plantío (rica en P), utilizando 300 a 400 gr. de 4-16-8 por sitio. 13. IRRIGACION Los tres sistemas de riego utilizables para suplir de agua a cultivos hortícolas, durante sus ciclos vegetativos, son: por surcos, por aspersión y por goteo. El sistema más tradicional y recomendable para zonas donde no se tienen problemas de abastecimiento de agua es el de riego por surcos. El riego por aspersión, relacionado con el riego por surcos, es el sistema en el cual hay una mejor utilización del agua, pero que tiene como desventajas el alto costo inicial y la formación de microclimas húmedos que favorecen el desarrollo de agentes infecciosos, además de promover el lavado de los productos utilizados para prevenirlos o controlarlos. El sistema de riego por goteo es el mejor de los tres, ya que su eficacia es cercana al 90%, pero al igual que el sistema de riego por aspersión se necesita realizar un alto gasto inicial a lo que se suma la necesidad de tener mano de obra especializada. Jesus si ves mejor ponerlo en tus fichas hazlo (tengo mas informacion enfer, plag,) es pdf y no podia hacer una url espero serte de ayuda Nely
nelyyyyyyyy...menudo trabajón que te has pegado, me lo voy a tener que imprimir para leerlo mas detenidamente.Pero una cosa que metendrías que explicar es eso de las cañas de los pepinos. cuantas cañas tengo que poner, una por planta o una a cada lado del surco? y el cordón, vale un extremo sujeto a la caña, pero y el otro extremo, que va a la planta, a la otra caña? otra cosa... no sé que es un bruc. Me lo podrias aclarar un poco. gracias. un saludo. Lis
No se si realmente se ponen cañas yo simplemente lo puse por miedo que los pepinos tocaran el suelo pero si son mas plantas no se como va el bruc es esa tela de ramitas que se pone como valla y lo de la cuerda simplemente era para sujetar el peso pero para mas plantas es diferente ya te buscare algo en internes fale? Un besote nely
el cultivo del pepino Origen El pepino pertenece a la familia de las cucurbitáceas y su nombre científico es Cucumis sativus L. Es originario de las regiones tropicales de ASIA (Sur de Asia), siendo cultivado en la India desde hace más de 3000 años. Dentro de las características generales de la especie tenemos que es anual, herbácea de crecimiento rastrero e indeterminado. III- ASPECTOS BOTANICOS 3.1 Raíz El sistema radicular consiste en una fuerte raíz principal que alcanza de 1.0-1.20 metros de largo, ramificándose en todas las direcciones principalmente entre los primeros 25 a 30 centímetros del suelo. 3.2 Tallo Sus tallos son rastreros, postrados y con zarcillos, con un eje principal que da origen a varias ramas laterales principalmente en la base, entre los 20 y 30 primeros centímetros. Son trepadores, llegando a alcanzar de longitud hasta 3.5 metros en condiciones normales. 3.3 HojaഊLas hojas son simples, acorazonadas, alternas, pero opuestas a los zarcillos. Posee de 3 a 5 lóbulos angulados y triangulares, de epidermis con cutícula delgada, por lo que no resiste evaporación excesiva. 3.4 Flor Es una planta monoica, dos sexos en la misma planta, de polinización cruzada. Algunas variedades presentan flores hermafroditas. Las flores se sitúan en las axilas de las hojas en racimos y sus pétalos son de color amarillo. Estos tres tipos de flores ocurren en diferentes proporciones, dependiendo del cultivar. Al inicio de la floración, normalmente se presentan sólo flores masculinas; a continuación, en la parte media de la planta están en igual proporción, flores masculinas y femeninas y en la parte superior de la planta existen predominantemente flores femeninas. En líneas generales, los días cortos, temperaturas bajas y suficiente agua, inducen la formación de mayor número de flores femeninas y los días largos, altas temperaturas, sequía, llevan a la formación de flores masculinas. La polinización se efectúa a nivel de campo principalmente a través de insectos (abejas). En los cultivares híbridos de tendencia ginoica, al haber cruce por abejas, pero insuficiente polinización, se producen deformaciones de los frutos, volviéndose no comercializables. 3.5 Fruto Se considera como una baya falsa (pepónide), alargado, mide aproximadamente entre 15 y 35 cm de longitud. Además es un fruto carnoso, más o menos cilíndrico, exteriormente de color verde, amarillo o blanco e interiormente de carne blanca. Contiene numerosas semillas ovaladas de color blanco amarillento. En estadíos jóvenes, los frutos presentan en su superficie espinas de color blanco o negro. 3.6 Etapas fenológicas Bajo las condiciones climáticas promedio de El Salvador, el pepino presenta el siguiente ciclo fenológico: ESTADO FENOLOGICO DIAS DESPUES DE SIEMBRA Emergencia Inicio de emisión de guías Inicio de floración Inicio de cosecha Fin de cosecha 4-6 15-24 27-34 43-50 75-90ഊObservamos que el ciclo del pepino es corto y que puede variar de una localidad a otra dependiendo de las condiciones edafoclimática, variedad y manejo. IV- REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS El pepino, por ser una especie de origen tropical, exige temperaturas elevadas y una humedad relativa, también alta. Sin embargo, el pepino se adapta a climas cálidos y templados y se cultiva desde las zonas costeras hasta los 1,200 metros sobre el nivel del mar. Sobre 40°C el crecimiento se detiene, con temperaturas inferiores a 14°C, el crecimiento cesa y en caso de prolongarse esta temperatura, se caen las flores femeninas. La planta muere cuando la temperatura desciende a menos de 1°C, comenzando con un marchitamiento general de muy difícil recuperación. Respecto a la humedad relativa del aire, el cultivo es muy exigente, a excepción del período de recolección, período en que las planta se hace más susceptible a algunas enfermedades fungosas, que prosperan con humedad relativa alta. La precipitación así como la humedad deben ser relativamente bajas de manera que se reduzca la incidencia de enfermedades. La calidad de los frutos en áreas húmedas es más baja que la de zonas secas. Tiene exigencias elevadas, es aconsejable establecer el cultivo en terrenos bien soleados, ya que una alta intensidad de luz estimula la fecundación de las flores, mientras que una baja intensidad de luz, la reduce. Los vientos con varias horas de duración, de más de 30 km/hr de velocidad, aceleran la pérdida de agua de la planta, al bajar la humedad relativa del aire; aumentando las exigencias hídricas de la planta, reduce la fecundación por menor humedad de los estilos florales. En definitiva provoca detención de crecimiento, reduce la producción y acelera la senescencia de la planta, al dañar follaje, especialmente tallos y hojas. Debe cultivarse en sitios resguardados del viento, o disponer de cortinas rompe vientos. El pepino se puede cultivar en una amplia gama de suelos fértiles y bien drenados; desde los arenosos hasta los franco-arcillosos, aunque los suelos francos que poseen abundante materia orgánica son los ideales para su desarrollo. Se debe contar con una profundidad efectiva mayor de 60 cm que facilite la retención del agua y el crecimiento del sistema radicular para lograr un buen desarrollo y excelentes rendimientos. En cuanto a PH, el cultivo se adapta a un rango de 5.5-6.8, soportando incluso PH hasta de 7.5; Se deben evitar los suelos ácidos con PH menores de 5.5. Si se cultiva bajo condiciones de riego por surcos (que es lo más usado en el país), es básico considerar la topografía del terreno teniendo presente que las pendientes deben ser uniformes y poco pronunciadas (0.1%-2%). Las pendientes desuniformes ocasionan riegos ineficientes y las pendientes pronunciadas aumentan la velocidad del agua con lo cual se aumenta el riesgo de erosión.ഊV- VARIEDADES / CULTIVARES DE PEPINO Tradicionalmente en El Salvador se siembran cultivares de polinización abierta o libre, sin embargo el pepino es uno de los cultivos hortícolas que durante los últimos años las casas productoras de semillas han trabajado mucho en mejoramiento genético dando origen a muchos híbridos, de los cuales muchos de ellos ya han sido evaluados en el país en diferentes ambientes edafoclimáticos por técnicos del CENTA y de FUSADES. De acuerdo a su genética encontramos 2 tipos de pepino: cultivares tradicionales o de polinización abierta e híbridos, resultantes de la cruza de 2 líneas puras. El precio de estas semillas sin embargo es mayor. Los híbridos a su vez por su hábito de floración pueden ser: híbridos Monoicos, es decir, plantas con flores masculinas y femeninas y que fue el primer tipo de híbridos que se desarrollaron; híbridos ginoicos, es decir, plantas con flores 100% femeninas, debiendo incluirse en la semilla comercial, otro cultivar que actúa como polinizante en un 10 a 15%. Esta característica hace que este tipo de híbridos, tenga un mayor potencial de producción y precocidad que los híbridos monóicos; sin embargo, son menos vigorosas. En las diferentes evaluaciones realizadas por CENTA, los cultivares de polinización libre y los híbridos han presentado las siguientes características: Híbridos • Mejor calidad, determinada por frutos de mayor peso, de buen color y forma uniforme, resistentes al transporte. • Mayores rendimientos. • Mayor tolerancia a plagas y enfermedades como perforador y mildiú. • Plantas más sanas y vigorosas. Polinización libre • Menor rendimiento. • Mayor susceptibilidad a enfermedades. • Preferida por el perforador del fruto. Es de hacer notar que los materiales no se comportan igual en todos los lugares, su comportamiento va a depender de factores edafoclimáticas y manejo. Hay que tener presente que “ningún cultivar y/o híbrido es bueno para todas las condiciones y propósitos”, de aquí la importancia de las evaluaciones periódicas de los mismos. La preparación del suelo se debe iniciar con la mayor anticipación posible, de modo de favorecer el control de malezas y permitir una adecuada incorporación y descomposición de los residuos vegetales que existen sobre el suelo. Se debe hacer de la mejor forma para contar con un suelo nivelado, firme y de textura uniforme previo a la siembra para un desarrollo optimo del cultivo. Hay que tener en cuenta que las labores de preparación del suelo serán diferentes de un terreno a otro, e inclusive de una vez a otra en el mismo lugar, porque dependerá de factores como tipo de suelo, preparación del suelo efectuada en cultivos anteriores, presencia de piso de arado, tipo de malezas, contenido de humedad y capacidad económica del agricultor entre otras. Una posible secuencia de preparación de suelo es la siguiente: Si existieran problemas de compactación como piso de arado: Subsuelo. Arado (30 centímetros de profundidad). Rastreado ( 2 pasos) • Nivelado • Mullido • Surcado y/o encamado. Es recomendable levantar el camellón o la cama de siembra por lo menos 20-25 centímetros, para proporcionar un drenaje adecuado al cultivo, en especial en la época lluviosa. VII- MANEJO DEL CULTIVO 7.1 Época de siembraഊEl pepino puede cultivarse todo el año, tanto en época seca (si se cuenta con riego), como lluviosa, para mantener la oferta al mercado local; pero con fines de exportación la época va de noviembre a enero. Las siembras de la época lluviosa presentan menos problemas de virosis, pero pueden aumentar las enfermedades causadas por hongos. Debe considerarse programar las siembras para cosechar el producto en aquellos meses del año cuando los precios en el mercado nacional son elevados, es decir en mayo y entre los meses de noviembre y diciembre para lo cual las siembras deberán realizarse en los meses de marzo (para cosechar en mayo) y en los meses de septiembre y octubre (cosechar en noviembre y diciembre). 7.2 Siembra El éxito del establecimiento del cultivo está determinado por la calidad de la semilla, condiciones del suelo y la propia labor de siembra. Al momento de la siembra, el suelo debe estar bien mullido, con suficiente humedad y lo suficientemente firme para que la semilla quede en estrecho contacto con la tierra húmeda. Puede hacerse en forma mecánica o manual; En el país ésta última es la practicada. Se utiliza entre 2 y 3 libras de semilla por manzana. La semilla debe colocarse a una profundidad no mayor de un centímetro. La ubicación de la línea de siembra sobre el camellón o la cama dependerá del sistema de riego, de la infiltración lateral y del ancho de las camas mismas. Si se está regando por goteo, la línea de siembra deberá estar cercana a la línea de riego para que el bulbo de mojado abastezca las necesidades hídricas de las plantas; si el sistema de riego es por surco, la ubicación de las líneas de siembra dependerán del ancho de las camas y de la capacidad de infiltración lateral del suelo. Generalmente se pretende que éstas queden en el centro de la cama, sin embargo, si no se pudiesen satisfacer así las necesidades hídricas de las plantas, especialmente en sus primeros estados, la línea de siembra debe desplazarse hasta un costado del surco o la cama. Es recomendable que inmediatamente después de sembrar se aplique un insecticida-nematicida alrededor de las posturas como medida de control contra las plagas del suelo. 7.3 Distanciamiento de siembra En pepino los distanciamientos de siembra varían de acuerdo al sistema de siembra utilizado, al cultivar, textura del suelo, sistema de riego, ambiente, prácticas culturales locales y época. Una buena recomendación deberá estar basada en experimentación local y desarrollarse para cada caso en particular. Los distanciamientos entre hileras pueden variar entre 0.80 metros y 1.50 metros; por lo que el distanciamiento entre postura y/o plantas oscilan entre 0.15 m y 0.50 metros. La generalidad de agricultores siembras dos semillas por postura. La densidad de población dependerá entonces de los distanciamientos utilizados.ഊ7.4 Sistema de siembra Este cultivo es una planta guiadora que puede extender su follaje libremente sobre el suelo, como también puede trepar ayudada por sus zarcillos. Comúnmente se le cultivaba sobre el suelo en ambas épocas, por el desconocimiento de técnicas adecuadas de manejo en la mayoría de los casos y en otros por el costo adicional que significa una estructura para sostenerlo. Sin embargo hoy en día se han visto las ventajas de un cultivo tutoreado que compensan ese mayor costo y en algunas situaciones solo así se ha hecho viable su producción. La siembra sobre el suelo se recomienda solamente durante la época seca y se hace necesario utilizar un camellón firme y uniforme, sobre el cual se disponga la línea de siembra, así es posible una cama alta, para que el follaje no entre un contacto con el agua de riego o la excesiva humedad del suelo en la parte baja (espacio entre camellones o camas). El cultivo con espaldera o tutoreado es el más recomendado, y sobre todo en época lluviosa. Su uso se traduce en una mejor disposición de las hojas para aprovechar la energía lumínica y una mayor ventilación, que se traduce en altos rendimientos, menor incidencia de plagas y enfermedades; mejor calidad de frutos en cuanto a forma y color; además facilita la cosecha y permite usar mayores poblaciones de plantas. El uso de ésta práctica depende en gran medida de la disponibilidad de recursos económicos del agricultor. Existen 3 tipos de espalderas que han sido experimentados tanto por CENTA como por FUSADES y que han sido adoptados por nuestros agricultores: espalderas en plano inclinado, espaldera tipo A y espaldera vertical. 7.4.1 Espaldera en plano inclinado Utiliza tutores de bambú o madera de 2.50 metros de longitud; el tutor vertical se entierra 0.50 metros. La distancia de los tutores en la hilera es de 4 metros; La primera hilera de alambre galvanizado # 18 o pita nylon se coloca a una altura de 0.30 m y la distancia entre las hileras siguientes es de 0.40 m. La hechura de las espalderas debe iniciarse antes de que las plantas comiencen a formar guía. 7.4.2 Espaldera tipo “A” Con tutores unidos en un extremo y separados entre 1-1.30 m en el suelo. La siembra se efectúa a ambos lados de la espaldera. 7.4.3 Espaldera vertical Los tutores llevan una hilera de alambre o pita nylon en la parte superior, se amarran las plantas con pita y en el otro extremo se sujeta a la hilera de alambre. Algunas veces se incluye otra hilera de alambre en la parte inferior de los tutores y con la pita se forma una red entre las 2 hileras de alambre, donde se colocan las plantas.ഊYa existen en el mercado redes especiales para educar guías de pepino. 7.5 Labores culturales 7.5.1 Polinización Se ha comprobado en investigaciones realizadas en diferentes centros de investigación, que no es posible lograr buenas producciones comerciales de frutos sin la presencia de insectos polinizadores. Entre los insectos, las abejas son los mejores agentes de polinización, ya que son especializadas en esta labor y normalmente se puede disponer de ellas, son fáciles de manejar y se pueden ubicar donde se desean. Con el objeto de cuajar las primeras flores del cultivo y no retrasar las cosechas, las abejas se deben introducir cuando aparecen las primeras flores. Se recomienda usar un mínimo de 3 colmenas por manzana, bien pobladas, durante la floración. Se debe tener especial cuidado de hacer aplicaciones de insecticidas temprano por la mañana o en las últimas horas de la tarde, después de las 4:00 p.m., lo más tarde posible. 7.5.2 Control de malezas Las malezas disminuyen el rendimiento y desarrollo del cultivo ya que compiten por agua, luz y nutriente; además son hospederas de plagas y enfermedades. La competencia en más crítica en los primeros 45 días del cultivo. En El Salvador, las principales malezas que afectan a las cucurbitáceas son: • Perennes: Coyolillo (Cyperus rotundus), Barrenillo (Cynadon dactylon), Pasto Johnson (Sorghum halapense). • Anuales: Zacate de agua (Echinochloa spp.), Pata de gallina (Euleusine indica), Verdolaga (Portulaca oleracea), Huisquilite (Amaranthus sp.). El control de malezas se puede efectuar en forma manual, mecánica y química. Debido a que hay muchas clases de malezas, a veces no se pueden controlar con un solo método; es por eso que con frecuencia es necesario combinar el control manual con el químico. El control manual se realiza utilizando cuma o azadón, siendo preferible el uso del azadón ya que con este implemento se arranca y voltea la maleza, lográndose un buen control. El uso de la cuma es mejor en la cercanía de la planta. El control mecánico debe iniciar con las labores de preparación de suelo. Una vez establecido el cultivo, el control se efectúa con cultivadora, normalmente este control debe ser acompañado de una acción manual para el control de las malezas sobre la hilera de plantas. El control químico consiste en el uso de productos químicos (herbicidas), previo al uso de cualquier herbicida es recomendable realizar pruebas, para comprobar su comportamiento frente a las condiciones específicas que tiene el cultivo en una localidad determinada. El controlഊquímico, normalmente requiere ser complementado con una labor manual, ya que éstos productos no cubren todo el período de desarrollo del cultivo, ni afectan a todas las malezas. Varios herbicidas se mencionan para el cultivo de pepino, todos ellos para aplicación de pre-emergencia y algunos de post-emergencia en los primeros estados del cultivo. Para el uso de herbicidas se recomienda consultar con los técnicos distribuidores de dichos productos y tomar las precauciones necesarias en su uso principalmente recordando que no se debe aplicar herbicidas en el mismo equipo (bomba de mochila) con que se aplican los insecticidas, fungicidas y otros. 7.5.3 Control de plagas Las principales plagas del pepino son: Diabrótica sp., importante durante las primeras etapas del cultivo ya que pueden desfoliar completamente las plantas jóvenes; gusanos perforadores del fruto Diaphania nitidalis y Diaphania hyalinata importantes durante la etapa de formación del fruto; minador de la hoja Lyriomiza sp. las larvas construyen galerías en las hojas, ataques severos pueden causar reducciones en la cosecha y en la calidad del fruto. Pulgones, Aphis gossypii, los adultos y ninfas se alimentan de la savia de las hojas provocando clorosis y deformación del follaje, además son vectores de enfermedades virales. Mosca blanca, Bemisia tabaci, es vector de varias enfermedades virales. 7.5.4 Control de enfermedades Las enfermedades que atacan al cultivo de pepino son el mildiú velloso, Pseudoperonospora cubensis, los síntomas son manchas de color amarillo claro limitadas por las nervaduras de la hoja, en el envés de la hoja se observan las estructuras del hongo de apariencia algondonosa. Cuando el ataque es severo las plantas se desfolian y la producción se ve reducida considerablemente. Pudrición de la raíz y el tallo, Fusarium solani f.s. cucurbitae, en la base del tallo se observa una lesión oscura que ahorca a la planta. Antracnosis, Colletotrichum orbiculare, se observan manchas húmedas en el follaje que se expanden por la lámina de la hoja de color marrón, puede atacar tanto al follaje como a los frutos. En el follaje los síntomas pueden observarse en el tejido joven. VIII- COSECHA Para consumo fresco o para encurtido, el período de cosecha se extiende a un mes o más. El fruto para ser cosechado deberá alcanzar el color verde deseado y el tamaño y formas característicos del cultivar. En el caso del pepino para consumo fresco, los diferentes cultivares alcanzan varios tamaños cuando han llegado a la madurez comercial. El rango fluctúa entre 20 y 30 cm. de largo y 3 a 6 cm. de diámetro. El color del fruto depende del cultivar sembrado, sin embargo, debe ser verde oscuro o verde, sin signos de amarillamiento. Los días a cosecha varían de 45 a 60 días, dependiendo del cultivar y lasഊcondiciones ambientales. Los frutos se cosechan en un estado inmaduro, próximos a su tamaño final, pero antes de que las semillas completen su crecimiento y se endurezcan. En lo referente al pepino de encurtir, los frutos son más cortos y su relación largo diámetro debe ser entre 2.9 a 3.1. Su color debe alcanzar una tonalidad verde claro. Durante la labor de cosecha, los frutos son separados de la planta con sumo cuidado a fin de prolongar la vida del fruto. Una vez cosechado se debe limpiar y embalar para su comercialización. En algunos casos, y cuando el mercado lo permite, los frutos son encerados con la finalidad de mejorar apariencia y prolongar su vida útil, ya que la cera, reduce la pérdida de agua por evaporación. La cosecha se debe de realizar cortando el fruto con tijeras de podar en lugar de arrancarlo. El tallo jalado es el efecto que se clasifica por grados de calidad. Los pepinos para mercado fresco son cosechados a mano. La fruta debe ser cosechada cada dos o tres días para reducir los niveles de sobre tamaño en la planta. La cosecha debe empezar cuando las frutas tienen de 6 a 8 pulgadas de longitud y 1.5 a 2 pulgadas de diámetro. Se requiere de manejo cuidadoso para prevenir daño mecánico, el que va a causar pérdida rápida de agua y desarrollo de enfermedades durante el almacenamiento. Todos los frutos deben colocarse en cajas de campo plásticas o en cajones de madera y transportadas a las áreas de empacado lo más pronto posible después de la cosecha. Las cajas llenas en el campo deben protegerse de la exposición directa de la luz solar, viento y lluvia.
Pues yo sembré un par de matas de pepino y me tienen harto. En la nevera tengo casi una docena. Mañana o pasado tendré que coger media docena más y encima son grandes. Lo único que les he echado ha sido algo de azufre en las hojas y sí que los sostengo con unas cañas. A veces, cuanto menos se cuidan mejor se dan ( como todo)
Gracia Nely por el trabajo, si sigues así agotaré el cartucho de la impresora. es broma. de verdad, te agradezco tu ayuda. me parece que me ha quedado claro lo del bruc. aqui lo llamamos cañizo. Ya mismo preparo mis cosas para marcharme al campo hasta el domingo. ya te contare el lunes como sigue el huerto. hasta el lunes. saludos. Lis
Cuidar planta de pepino BUENAS, Soy nueva en el asunto de la huerta, y plante acelga, lechuga, tomate y pepinos, son varias pregunta, pero lo que mas me interesa, es el crecimiento y cuidado de las plantas de pepino, ¿ como los tengo que cuidar?- y la otra pregunta es si afectara a las plantas de tomate, ( ya que me salieron un monton y las transplante muy cercas 15 cm entre plantas aproximadamente) creo que meti la pata, pero bueno , asi uno aprende . desde ya muchas gracias
A ver, el caso es que no les quite sol. Los pepinos son rastreros, ponlos delante. Otra cosa es el tema enfermedades: al pepino le afecta el oidio y al tomate el mildiu. No sé si se lo "pasarán". Las plantas de pepino las pongo a un metro de distancia y no sé si despuntas o no, pero dicen que es bueno porque en los brotes secundarios salen más flores femeninas y con ello más frutos.
