Destilación del orujo

Re: PARA QUIEN LE INTERESE LA DESTILACION

Hola Kiko
Me haces acordar tanto a mi abuelo..........El tb era un gran maestro en esto,que buena junta hariamos los tres.
Saludos Ivanna

 

Re: PARA QUIEN LE INTERESE LA DESTILACION

Me hace mucha ilusión que te recuerde a tu abuelo ,y tu que guapa estás ,cada vez te superas en el avatar .
bueno supongo que esto que yo hago es muy tradicional y estas cosas siempre se recuerdan ,saludos Ivanna

 

Re: PARA QUIEN LE INTERESE LA DESTILACION

Tu como siempre en tu linea....

SENSACIONAL...

Muchas gracias por esos reportajes y esas clases magistrales sobre el mundo del campo..... de verdad... GRACIAS...

Ahi queda eso!!!

 

Re: PARA QUIEN LE INTERESE LA DESTILACION

Buenos días Kiko, gracias por el "reportaje", está muy bien, una preguntilla sólo, en la "olla" encima de la que pones los orujos, ¿hay algun tipo de fieltro para que suban los vapores? no lo he entendido muy bien. Gracias

 

Re: PARA QUIEN LE INTERESE LA DESTILACION

No hay nada ,los vapores suben por la caperuza van a la trompeta se refrigeran con el serpentin y salen liquados en alcohol.

 

Re: PARA QUIEN LE INTERESE LA DESTILACION

Mamma mia Manel!! Aunque ya había visto esos preciosos alambiques que tienes, ver el proceso que me explicaste de primera mano es genial. Vaya trabajo que estais teniendo tú y tu hermano estos días, eh? Enhorabuena. Precioso.

 

Re: PARA QUIEN LE INTERESE LA DESTILACION

Hombre dulce tu por aquí, dichosos los ojos, como va en el cole?

 

Re: PARA QUIEN LE INTERESE LA DESTILACION

ME GUSTARIA QUE ALGUIEN ME DIGA COMO PUEDO SEPARAR LAS COLAS Y LAS CABEZAS. Y SI LLEVA METANOL. Y COMO DEBO HACER ORUJO DE HIERVAS

 

Re: PARA QUIEN LE INTERESE LA DESTILACION

Colum sencillamente se desecha el primer chorrito que sale (sin pasarse) dicen que en las cabezas puede haber algo.
De las hiervas no puedes hacer orujo pues no tienen alcohol pero si las maceras en alcohol luego lo puedes destilar.
las colas se reservan para rectificar y sacarles el máximo de alcohol que contengan.
con las destilaciones no se juega y solo se tiene que destilar lo que sale de la uva (este alcohol no tiene ningún peligro)

 

Re: PARA QUIEN LE INTERESE LA DESTILACION

MUCHAS GRACIAS. LO DEL METANOL LO TENGO CLAROPERO LA PREGUNTA DE LAS HIERVAS. ES COMO SE HACE EL ORUJO DE HIERVAS. SI SE LE ECHAN A LA VEZ EN LA POTA QUE DESTILAS EL ORUJO O SE MACERA DESPUES

 

Re: PARA QUIEN LE INTERESE LA DESTILACION

Si quieres hacer orujo de hiervas primero tienes que poner las hiervas en maceración con el alcohol y despues de un tiempo destilarlo.

 

Re: PARA QUIEN LE INTERESE LA DESTILACION

donde has "apañao" el alambique kiko?? que maestria cuanto se aprende

 

Re: PARA QUIEN LE INTERESE LA DESTILACION

Este alambique lo compre en una tienda de productos gallegos que hay en barcelona (horta).

 

Re: PARA QUIEN LE INTERESE LA DESTILACION

respecto al madroño
que cantidad de madroño hay que echar?y de zaucar?y aguardiente ?y que mas ?
he hecho un alambique con un barril e cerveza
os pondre fotos si hay alguien interesado en ello y me lo solicita
saludos

 

Re: PARA QUIEN LE INTERESE LA DESTILACION

Para hacer licor de madroño tienes que poner los madroños macerando en alcohol de 60º por lo menos un año ,luego prensarlos y juntar todo el líquido ,añadir mas alcohol (los madroños tienen agua que rebaja el alcohol de base que se ha puesto para macerar) fijar el grado deseado (43º) y ya está