Extremadura: Extremeños cultivadores de hortalizas

Re: EXTREMEÑOS DE INFOJARDIN

Buenos dias Extremeños .

Candi te adelanto pero luego te pondre unas fotos ........quedan divinas
yo las corto por la mitad y les hago unos cortes trasvesados despues
les pongo aceite sal y pimienta negra y al horno , cuando ya se pueden
pinchar bien esque ya estan listas despues se dejan enfriar y se ponen planitas en las bolsas de conjelacion .......cuando las necesites para alguna barbacoa o simplememete porque te apetecen para acompañar
cualquier comida las pones a la parrilla o sarten y las dejas que tomen
sabores y ya me contaras .


Previsión TerrassaTemperaturaVientoVelocidadPrecipitaciónEl tiempo el
Martes
14-08-2012 08 h 20° Noroeste7 km/h0 l/m211 h 27° Sur - Suroeste7 km/h0 l/m214 h 29° Sur15 km/h0 l/m217 h 29° Sur - Suroeste16 km/h0 l/m220 h 26° Sur - Suroeste13 km/h0 l/m223 h 22° Sur6 km/h0 l/m2

 

Re: EXTREMEÑOS DE INFOJARDIN

Aquí os dejo la manera enque yo conjelo mis berenjenas hay de
muchas variedades desde blancas hasta negras jajajajaja.


Primero cortadas por la mitad y sumerjidas en agua con bastante sal y disponerlas en una bandeja para el horno con unos cortecitos .




Salpimentar , aceite sal y pimienta , ( recien molida mas sabrosa ).





Y asi quedan de ricas lista para conjelar . luego cuando la vayamos a gastar golpe de brasas y ya esta . !!!!


.

 

Re: EXTREMEÑOS DE INFOJARDIN

Aureliaaaaaaa¡¡¡¡¡¡¡ estan para comerselas ya¡¡¡¡

 

Re: EXTREMEÑOS DE INFOJARDIN

Buenos dias Extremeños .

Bueno hoy boy a ver si preparo una cajita para regalarse a mi
hermanita la que vive en Andorra pues mañana subimos pero solo
estare dos dias Jueves y Viernes .......ya os contare .

Previsión TerrassaTemperaturaVientoVelocidadPrecipitaciónEl tiempo el
Miércoles
15-08-2012 08 h 21° Norte - Noreste1 km/h0 l/m211 h 26° Suroeste8 km/h0 l/m214 h 30° Sur - Suroeste12 km/h0 l/m217 h 32° Sur - Suroeste14 km/h0 l/m220 h 29° Sur - Suroeste15 km/h0 l/m223 h 24° Este6 km/h0 l/m2

 

Re: EXTREMEÑOS DE INFOJARDIN

Buenos dias Extremeños .
Hayer se me olvido felicitar a todas las Marias .........pues nunca
es tarde si la dicha es buena !!!!! falicidades !!!!!.

Cosecha de hayer menos el cesto que ya lo tenia en casa de dias atrás .














.




Nos vemos desde Andorrania

 

Re: EXTREMEÑOS DE INFOJARDIN

Aurelia que lujo de cosecha, que bien....
ahora Andorra debe estar de lo mejor, hala a pasarlo bien .

 

Re: EXTREMEÑOS DE INFOJARDIN

Aurelia las berengenas una vez que echas,sal pimienta se congelan crudas o las pasas en algun momento por el horno....no me ha quedado muy claro.Perdona. Muchas gracias

 

Re: EXTREMEÑOS DE INFOJARDIN

Buenos dias Extremeños desde Andorra .

Avila me encanta que entres y nos leas eso sinifica que nos visitan
.
Avila las berenjenas se tienen que hacer en el horno antes de conjelarlas ........luego cuando las necesites directamente a la parrilla
ya veras que ricas ni siquiera parecen que las hayas conjelado ......ya me contaras guapa .

Aquí se esta de maravilla durante el dia hace calor pero anoche mismo estubimos en una terraza de aquí del pueblo de Sodeu que donde tengo el apartamento y tenia hasta fresquete con un rebeca luego para dormir el endredon que aunque a ratillos molestaba al ratillo volvias a tirar de el .

Lo mas seguro que para la ultima semana de Agosto nos vengamos unos dias .

 

Re: EXTREMEÑOS DE INFOJARDIN

Buenos dias amigos.

Aurelia, esta mañana he preparado las berenjenas con tu receta, ya las tengo para congelar. Me parece un sistema comodo.

Tambien quiero contaros que el martes me visito Calajuanjo con su familia, me hizo gran ilusion. Despues de visitar la parte antigua, comimos y nos fuimos al campo, para ver las calabazas.
Juanjo tomo medidas, la nº 1 ... 150 Kgr, la nº 2 .... 70 kgr

para todos

 

Re: EXTREMEÑOS DE INFOJARDIN

Aurelia las berengenas cuanto tiempo deben estar en el horno?gracias y que sepais que aunque no escribo mucho os leo siempre...Enhorabuena por esa cosecha¡¡Yo los tomates he comenzado ahora a tener buenos tamaños...porque hasta ahora eran muy pequeñajos otras matas mas tempranas. Un saludo

 

Re: EXTREMEÑOS DE INFOJARDIN


El arriate hecho con mis manos , rustico total. .
Empezando por la izquierda : limonero lunero, tomateras, sandia chuchurria, pero no la quiero quitar aún, parra, albahaca, romero, galan de noche, rosales , tomillo, tomateras , calabaza y un ruibarbo que plante ayer, y dentro de 2 años vere algo
A ambos lados jardineras una con clavel chino y otra con calendulas
A la izquierda un montonassssssssso de piedras que saque del arriate y dos macetillas en una un hueso de un frutal, que ya no me acuerdo cual es, y en el otra el "Drago canario" veremos a ver si se da....
Luego mi rincon de aromáticas perejil, albahaca, oregano, manzanilla , toronjil , algunas crasas y mi silla de pensar

 

Re: EXTREMEÑOS DE INFOJARDIN

Pepa, que bien aprovechado tienes el arriate !!!!

Avila, yo las he preparado esta mañana, y han estado entre 15 a 20 minutos, no se el tiempo que las pone Aurelia, pero como esta en Andorra y disfrutando con la familia, por eso te cuento mi primera experiencia en esa forma de conservar las berenjenas.
Yo las he cortado a la mitad, y han quedado estupendas.

 

Re: EXTREMEÑOS DE INFOJARDIN

Hola chicas .

Avila yo las berenjenas mas o menos creo que rondaran los 20 minutos creo que tambien tiene que ver si es de gas o de luz el
mio es de luz y lo pongo a 180- 200 gds pero cuando esten doraditas
las pinchas y asi veras si estan ya tiernitas ..ya estanran listas
cualquier cosita por aquí ando . Un abrazo .



Candi que suerte amiga .....y esa pedazo de calabaza ....jajajajaja
creo que no me desencamine al decirte que es posible que alcance
los 200 kilos tadavia le queda aunque sea mas lento pero ya veras
sera un monstruo !!!!! necesitaras un buen camion


Esta noche a lo mejor me boy de bailoteo por aquí en el Pueblo .

 

Re: EXTREMEÑOS DE INFOJARDIN

Ya las tengo congeladas,aunque no se como las almacenas en el congelador....juntas o por separado?Que pesada me estoy poniendo¡¡¡¡¡graciasy manda algo de fresco aqui nos estamos achicharrando.

 

Re: EXTREMEÑOS DE INFOJARDIN

Buenos dias Extremeños .

Hoy ya toca vajada para Tarrasa para acompañaros a soportar
la calor ....pero hasta la tarde no saldremos ......despues de comer
con mi hermana Pepi, que anoche estubimos de bailoteo .

Avila para eso estamos por aquí para preguntar y aprender , yo las pongo planitas en bolsas a veces las pongo en dos pilitas ...procurando
que se conjelen lo mas planitas posibles porque asi en el conjelador
te caven muchas mas cosas ..