Habas de esta variedad: ¿las puedo cosechar tiernas o eso es con otras variedades?

Tema en 'Habas' comenzado por tximo, 21/4/14.

  1. Hola a todos:

    Por primera vez he plantado este año habas en mi huerto y ya están dando las primeras vainas.

    Son esta variedad:

    [​IMG]

    ¿Las puedo cosechar tiernas o eso se hace con otras variedades?

    Me van a sobrar muchas, las puedo congelar ¿verdad?

    Gracias.
     
  2. sharon

    sharon

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    ZARAGOZA
    Re: Duda sobre la cosecha de habas

    Si las puedes coger para tiernas cuando son pequeñas, yo lo que hago cuando son grandes es sacar los granos y congelarlos, asi ocupan menos espacio .:razz:
     
  3. Noerti

    Noerti

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    centro peninsular
    Re: Duda sobre la cosecha de habas

    tximo, a mí me encantan las habitas tiernas fritas con cebolla y jamón, son una exquisitez. Como no consumo toda la cosecha cuando están tiernecitas, lo que hago es cocinarlas a mi gusto, repartirlas en raciones y congelarlas. ¡Qué ricas están cuando las como a lo largo del año!
     
  4. Re: Duda sobre la cosecha de habas

    Gracias por vuestros comentarios. Creo que probaré las dos cosas.

    Para cogerlas tiernas supongo que es antes de que empiece a notarse la forma de las semillas, como con las judías ¿no?