Identificar tipo de tomates catalanes, tomates de colgar, tomates de ramallet

Hola, he probado unos tomates catalanes que creo que son los que usan para el pan con tomate , que se desprenden de la piel. Alquien sabe que tipo son?

saludos

 

Re: Tomates catalanes

Hola lochouri,

no sé si es lo que buscas, pero aqui se conocen popularmente como "tomacons", aunque probablemente sea un localismo. Tambien esta la modalidad "de colgar" , que dan los tomates de un tamaño mas bien pequeño y en racimos. Se pueden mantener mucho tiempo colgados en un ambiente fresco y oscuro, y asi hacer pan con tomate incluso avanzado el invierno.
Lamento no poderte ayudar mas.

Un saludo

 

Re: Tomates catalanes

Hola Lochouri, aquí en Mallorca hay unos autóctonos conocidos como "tomate de ramallet" son como dices,pequeños pero se desprenden bien de la piel y con mucho jugo.
Saludos

 

Re: Tomates catalanes

Me parece que los tomates de colgar y los de "ramallet" son los mismos con nombres diferentes ya que los de colgar tambien van en "racimos" (ramallets en catalan).
Yo siempre los he visto en mi casa!

 

Re: Tomates catalanes

Yo he plantado tomates Carod-Rovira y son muy buenos. Tienen la particularidad que no hace falta ponerles sal y aceite porque son muy resalados y resbaladizos. A veces, cuando ya tengo el "pa sucat"(1), tengo que sacarles algún pelillo... pero no de los de la lengua, que de esos no tiene, sino unos canosos como si fueran de mostacho.

Por si te interesa, ponte en contacto con la Coperativa Agrícola de Cambrils, pues tienen la denominación de origen de esa magnífica ciudad del sud de Tarragona.

Un saludo, y pelillos a la mar.


(1) "Pa sucat" --> pan resfregado (con tomate)



.

 

Re: Tomates catalanes

Otra opción, que los he tenido este verano, son "tomates de colgar de mallorca" (o algo así) de la casa Batlle.

Me han ido de maravilla, muy productivos y muy grandes.

Te lo digo porque sobres de la casa de semillas Batlle, pienso que es muy facil encontrarlos.


Saludos.


.

 

Re: Tomates catalanes

Buen apunte, Llangosto, si senyor...
M´has deixat estorat ( me has dejado alfombrado ) con tu explicación...
Lochorui, si no puedes conseguir semillas, te las proporcionaremos, sin problemas
saludos

 

Re: Tomates catalanes

Gracias por las respuestas, sospechaba que eran ramallet pero no estaba seguro.

Voy a intentar comprar semillas, aunque en madrid creo que facil no va a ser. Si no los encuentro ya os los pedire.


Mil gracias

 

Re: Tomates catalanes

Muy interesante! yo pensaba que el tomate venía de América

 

Re: Tomates catalanes

Os aconsejo que compreis aqui, asi de paso colaborais en conservar variedades locales: Les refardes