Buenas!!! Tengo una duda sobre los pepinillos de encurtir, tengo dos plantas y tienen muchos pepinillos, pero no se cuando tengo que recoger, ya que a los pepinillos les sale la flor y a los dos dias de la polinizacion se seca la flor y el pepinillo empieza a pocharse.... nose si tengo que coger en cuanto se seque la flor o dejar que crezca mas porque tengo uno de unos 10 cm y no parece maduro.... Vamos que la duda es que nose cuando cogerlos. Otra duda que tengo.... Para encurtirlos se pueden ir añadiendo en un bote o tiene que estar lleno el bote entero??? porque de una vez no lo llenaria (siendo ya un bote pequeño). POngo unas fotos aver si son de ayuda y aver si me podeis decir que les pasa a esos que se pochan y se ponen amarillos.
Re: Pepinillos de encurtir Hola Mesano. Trataré de ayudarte, con lo poco que he aprendido este año, que es el primero que he plantado. Los pepinos, que me corrija alguien si me equivoco, hay que recogerlos cuando la punta empieza a ponerse amarilla, pero el pepino tiene que estar verde. Yo, este año, los he recogido así, estando verdes con la puntita amarilla. Por otra parte, cuando volví de las vacaciones, me encontré con 4 pepinos gigantescos, de unos 20 cms, y gordísimos, que estaban bastante amarillos. Pues bien, los grandes y amarillos estaban peor que los normales y verdes. Sobre lo de encurtir... ni idea.
Re: Pepinillos de encurtir El pepino se ha secado porque no se ha fecundado en condiciones es eso lo que le ha pasado. vas a encurtir??azucar,vinagre,mostaza,agua,bote cristal y ahora no me acuerdo si habia que poner granos de mostaza y clavo??te lo voy a buscar que tengo la receta.
Re: Pepinillos de encurtir Exedron, en las fotos ves alguno listo para coger???? es que los que veo en las tiendas son del mismo tamaño incluso algunos conservan la flor... Nahara, que condiciones serian las adecuadas para que fecunde bien?? Si pensaba encurtirlos lo que creía que con mitad de agua y otra de vinagre era suficiente pero si tienes una receta con mejor sabor mejor que mejor jejejeje.
Re: Pepinillos de encurtir Es que si te refieres para encurtir... no tengo ni idea de las condiciones. Yo te puedo decir para consumo normal, y para esto no parece que ninguno tenga el tamaño adecuado.
Re: Pepinillos de encurtir Una duda, yo tambien quiero plantar pepinillos de encurtir pero no sé cuando es la temporada, ¿podrías decirme cuando los plantaste? gracias
Re: Pepinillos de encurtir Hola mesano Preciosos tus pepinillos!! Yo los quiero plantar la temporada que vien, podrias decirme si crece mucho la planta?? Yo tengo otra receta de pepinillos, es parecida a la de Nahara pero te la dejo por si te interesa jeje Medio kilo de pepinillos Dos tazas de agua Dos tazas de vinagre Tres cuartos de taza de azúcar Tres cucharadas de sal gruesa Hojas de laurel, Hojas de Eneldo Pimienta negra en grano. Si te interesa la preparacion me lo dices y te la pongo que la tengo guardada, ok?
Re: Pepinillos de encurtir Pienso que la diferencia entre un pepino y un pepinillo es que el pepino crece mas, creo tambien que como los tuyos son pepinillos es lógico que no crezcan mas y no los quieras cosechar, por lo que se quedan en la mata y se secan. Supongo yo que estan listos para recoger asi de chiquillos.
Re: Pepinillos de encurtir Aun no me decido si este año sembrar pepinitos de encurtir o el criollo. si cuentan algunas características del primero, como tamaño y productividad, me servirían para decidirme
Re: Pepinillos de encurtir ¿Alguien sabe cuando es la temporada para empezar a plantar los pepinillos de encurtir?
