Pimientos picaban muchísimo: ¿será otra variedad?

Tema en 'Chiles, ajíes picantes' comenzado por avila, 10/8/09.

  1. avila

    avila

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    [​IMG]El otro día coseche pimientos que yo creía que eran de piquillo cuando los asé en el horno la piel se quedó dura y apenas saque carne......pero lo peor fue que picaban terriblemente.....cuando mi madre los frió estando verdes no picaban al menos con tanta intensidad.

    ¿seran de otra clase? Ayudadme para ver que hago con ellos o en que los puedo utilizar. gracias
     
  2. antonio sa

    antonio sa antonio sa

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    Re: PIMIENTOS PICANTES AYUDA

    Hola!

    Para que piquen menos, antes de freir o asar quítale las semillas y las venas (las telitas amarillentas de su interior). Si los secas también bajarán de picor.

    Si así aún pican, después de freir o asar, sumérgelos en agua un rato y/o pélalos.

    Si te siguen picando, búscate un amigo que le guste el picante y se los regalas, le darás una grata sorpresa...

    Un saludo!
     
  3. maitechu

    maitechu Macetohuertera de 6º año

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    Re: PIMIENTOS PICANTES AYUDA

    Si la variedad no era picante a lo mejor se ha polinizado con otros "picantes" ó guindillas que tengas cerca.

    A las malas... los próximo cogelos verdes, por si aca! ;)
    Es una pena lo de que piquen porque tienen una pinta...!!
     
  4. Re: PIMIENTOS PICANTES AYUDA

    A mi me paso lo mismo el año pasado con unos de piquillo como los tuyos y no se porque fue porque no tenia ningun pimiento picante en el huerto para uqe se polinizasen pero rabiaban los jodíos.
     
  5. maitechu

    maitechu Macetohuertera de 6º año

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    Re: PIMIENTOS PICANTES AYUDA

    Son la oveja negra del huerto!

    :twisted: :twisted: :twisted:
     
  6. Canario52

    Canario52 MacetoHuerteroNovato

    Re: PIMIENTOS PICANTES AYUDA

    Pues ojala los que yo planté salgan como esos, picantes :meparto: si quieres me envias las semillas, yo me los comere bien a gusto, me encanta lo picante, yo solo tengo pimientos dulces por tener un poco de variedad, por mi los tendria todos picantes :11risotada: a ver si tengo tu misma suerte con mis piquillos :smile:

    Saludos :smile: :5-okey:
     
  7. avila

    avila

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    Re: PIMIENTOS PICANTES AYUDA

    Muchas gracias por contestarme,puede que se hayan polinizado pues he visto una mata de pimientos que son de padron y en este terreno fijo que pican que rabian,no he cogido ninguno todavía.

    Si no los puedo freir verdes o cualquiera de las otras cosas que me habeis dicho podría secarlos como guindillas o como pimenton picante...?
    un saludo
     
  8. mojojon

    mojojon

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    Re: PIMIENTOS PICANTES AYUDA

    hola avila, yo lo que haría sería asarlos como unos piquillos normales , partirlos en tiritas muy pequeñas y congelarlos en paquetitos,
    con los guindillones se suele hacer eso,
    los piquillos y otros pimientos están más ricos congelados después de asados que embotados.
    y a disfrutar el picorcillo-:smile: :smile:
     
  9. avila

    avila

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    Re: PIMIENTOS PICANTES AYUDA

    os voy a contar lo que ha pasado.Recogi otra tanda de pimientos rojos y algunos verdes de piquillo.
    Los rojos los iba a secar ,pero volvi a freir algunos con muy poco aceite en unas cacerolas que tengo de las que se cocina sin aceite y sin agua.......bueno pues cuando supuse que ya estaban comence a quitar la piel y los probe...¡SORPRESA¡ no pican ,a sique los ase en la cacerola y los dejado bien peladitos y he sacado dos cacharritos ,uno lo he congelado.
    ¡Que alegría¡ creía que no iba a poder disfrutarlos........
    un saludo
     
  10. Re: PIMIENTOS PICANTES AYUDA

    Avila me aleroq eu al cosa haya cambiado, a mi no me picaron todos, pero la experiencia no me gusto y no los volvere a sembrar.