¿Qué es kéfir?

Tema en 'Kéfir' comenzado por edellwais, 8/6/08.

  1. Duathor

    Duathor Mónica

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola, quisiera kefir de agua, para probar. Por lo visto hay más de leche, pero no me gusta nada el sabor de la leche, a no ser que le eche azúcar y café...
     
  2. mol34

    mol34

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    ¿¿No habéis pensado nunca utilizar el kefir en la bañera?? A modo de leche de burra como Cleopatra....unos litros de kefir, agua templada y adentro... si se usa como mascarilla, en el cuerpo debe ser bueno.

    Saludos
     
  3. antarines

    antarines

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    hola Edell:hice mi kefir .se mira como leche cortada ..guarde de un dia para otro la leche kefirada y cuando la saque de la nevera estaba fea se miraba cortada y liquida no se miraba cremosa..me podeis explicar porque paso eso....tk saludos
     
  4. edellwais

    edellwais Ardilla rabiosa kéfiriana

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Algunas veces se separa el suero, y esto se soluciona agitándolo. No se si te refieres a eso.
    Saludos.
     
  5. mol34

    mol34

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    edellweiss, ¿es que no miras tus mensajes? te envie uno, pues vives muy cerca de mi.

    Saludos
     
  6. antarines

    antarines

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    muchas gracias edell> mirad yo lo agite como decis pero quedo igualito de aguado ,,,,,pero me refiero al que puse en la nevera para tomarlo despues...ya lo tire era leche cortada ......otra cosilla edell yo nunca veia los nodulos solo pura como pedasillos de leche cortada y me puse triste ,sabeis porque? porque pense que me habian tomado el pelo ...sabeis como obtube mi kefir? pues oidlo...lo compre en amazon...pague un total de 54 dollares por el de leche y agua y 3 sedazos..y eran unas cosillas pero increibles de pequenitos media cucharilla de las chicas de cada uno....pero como os decia ...hoy mire el frazco del kefir y estaba todo cortado y mire por primera vez que estaba separado el agua suero y la leche ..me decidi a lavarle a ver que salia porque no veia ni un nodulo me entristeci...mi sorpresa fue que cuando lo lavava descubri los nodulos estan pequenitos son como gelatinosos pero pequenitos solo tengo hoy una semana de averlos recibido......... pregunto la leche ya kefiriada debe salir cremosa? y como cortada? tkss saludoss ( estoy en u.s.a y el horario es diferente ...pero entrare a ver vuestras respuestas ,otra cosilla edell os mande un correo) espero respuestas tkk
     
  7. mol34

    mol34

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Nada, no hay manera de que me contesten ni de conseguir kefir. Soy de la zona de Murcia, escribo mensajes pero no me contestan.

    También quiero aportar algo sobre el kefir. Las bacterias son dañinas o beneficiosas según de qué se alimenten. Es decir, tenemos bacterias que se alimentan de células vivas, lo que sería una enfermedad bacteriológica que destruye al ser humano, que hay muchas, y otras que se alimentan de la materia orgánica inerte. Los beneficios de éstas últimas son que en sus productos de desecho o bien en la descomposición de la materia orgánica inerte, producen sustancias útiles para otros organismos, como puede ser el nuestro. Pero además, también desplazan a bacterias dañinas si las colonias son abundantes.
    En la naturaleza, una bacteria mala vendría a ser como un depredador, un león o un tigre que destruye vida. Un Buitre carroñero vendría a ser beneficioso, porque limpia además de evitar enfermedades al eliminar los restos.


    Saludos
     
  8. chicharos

    chicharos

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola a tod@s.
    Hoy me llego un MP y me acorde del foro, tengo muchas cosas en la cabeza y no doy para todo.
    Antarines fíjate en la proporción de nódulos y leche, para media cucharilla de nódulos yo le pondría como mucho medio vaso de leche, es una cantidad muy pequeña.
    Las cantidades que uso actualmente empiezan por 120 gramos de nódulos y 70 mililitros de leche va creciendo hasta los 220 gramos y ahí separo los nódulos para dejarlos en 120, todo esto aproximado, aunque lo peso todos los días para seguir su evolución.
    Observa los nódulos si fermentan al cabo de unas horas se va formando a su alrededor una capa de leche fermentada como yogur, que con el tiempo se extiende al resto, si lo agitas al cabo de 12 horas esta leche fermentada se mezcla con el resto y acelera la fermentación.
    Realmente espero que te vaya adelante por que me parece un atraco lo que pagaste por el kéfir, por cierto ¿te lo enviaron fresco o deshidratado?
     
  9. antarines

    antarines

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    muchicimas gracias Chicharos sois muy amable...quizas cuando leais mis respuestas no esteis en linea al igual que yo por el horario de los paises,,,os cometo que me puse a pensar que cuando el kefir le reibi ..era bien pequenito una media cucharita era mas nata que cranos creo porque no se veian..yo al principio le eche leche entera...y me dio leche kefiriada al otro dia...y la pude tomar pero poquitilla se miraba cortada pero especita la mezcle con melasses y sabia buena....como os comentaba al principio le echaba entera la leche de ahi le cambie a 2% y creo que ese debe ser el error no se....bueno ahora volvere a ponerle entera a ver que sucede (lave los nodulos y estan pequenitos ay una cucharadita ahora ..antes era media,,,pero todo aun va lento...bueno chicharos muchas gracias ......saludos espero seuirnos comunicando bye
     
  10. antarines

    antarines

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    me lo emviaron frezco ..pero casi ni se veia ...por el ups cobraron un monton eso me da tristeza y aqui veo que todos vosotros os regalais ...pero no me importa a ve pagado eso despues que mis nodulos progrecen :smile: saludos chicharo
     
  11. mol34

    mol34

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Alguien me puede enviar Kefir deshidratado??? No hay manera de conseguirlo, soy de la zona de Murcia. Si alguien tiene deshidartado para enviar, que me deje un mensaje y le doy mi dirección.

    Gracias, y prometo regalar yo también.
     
  12. antarines

    antarines

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    mol estais ahi os puedo comentar que depende de donde vos esteis ay un lugar donde podeis comprar vuestro kefir
     
  13. mol34

    mol34

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    ¿?¿?Comprar¿?¿?¿?¿? Lo quiero regalado y regalar yo, es la filosofía de este foro.

    Saludos
     
  14. chicharos

    chicharos

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola mol34:
    Lo mejor es seguir el método del foro manda un mensaje privado a quien te interese en la lista y cuando encuentres un voluntario (yo mismo), sigue el método habitual.
    Algunos enlaces con información.

    Envío de kéfir por correo 1: http://www.infojardin.com/foro/showpost.php?p=1314881&postcount=66
    Envío de kéfir por correo 2: http://www.infojardin.com/foro/showpost.php?p=2325532&postcount=963
    Envío de kéfir por correo 3: http://www.infojardin.com/foro/showpost.php?p=2503488&postcount=1120

    [​IMG]_____Acceso a la lista de donantes altruistas de kéfir_____[​IMG]
     
  15. edellwais

    edellwais Ardilla rabiosa kéfiriana

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola amig@s. Quiero comentaros que por motivos personales, no podré fermentar kéfir en un tiempo y por lo tanto no tengo para regalar. Lo siento. Cuando vuelva a tener ya lo diré.
    Saludos para tod@s.