¿Qué es kéfir?

Tema en 'Kéfir' comenzado por edellwais, 8/6/08.

  1. mol34

    mol34

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Sería bueno un estudio con los siguientes factores:

    * temperatura inicial de la leche, cantidad y tipo (desnatada, semi o entera, incluyendo marca)

    * cantidad de kefir

    * horas de fermentación

    * temperatura media del ambiente en esas horas

    Comentando el sabor, si se separa el suero, etc.

    Saludos
     
  2. mirnayfran

    mirnayfran

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Saludos Fran
     
  3. mirnayfran

    mirnayfran

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola edellwais.como sabes desde hace unos días tengo kefir para regalar pero ya me han dejado un herbolario para tal efecto se mantiene congelado y solo hay que retirarlo....
    La dirección será Herbolario Mary Paseo Alcalde Garcia Acen 15 (al norte del corte Ingles) El Ejido Almeria.
    Si haces el favor incluye los datos en le lista de personas que regalan kefir.
    Ssaludos Fran.
     
  4. edellwais

    edellwais Ardilla rabiosa kéfiriana

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola. Te diría que primero si quieres te puedes leer mi blog. Pues depende de como se congele el kéfir, puede perder parte de sus propiedades. Y después si lo congelas como indico me lo dices para que te ponga en la lista. Si no lo congelas bien, es posible que no merezca la pena que lo regales.
    Saludos.
     
  5. mirnayfran

    mirnayfran

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    El blog lo leí antes de tener el kéfir (hace ya bastante tiempo). De todas formas lo releí antes de congelar el primero....
    Saludos Fran.
     
  6. mol34

    mol34

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Fran, UNAS TABLAS, eso es lo que hay que hacer, sabiendo que a 28 grados y con ciertas cantidades, a las X horas empieza a ser ácido, y a las X horas se vuelve ya inbebible, cosas así...

    Te hablo de temperaturas y me hablas del armario de la cocina...como si en Cádiz hiciese la misma temperatura que en la Coruña o las casas estuviesen todas a la misma temperatura.

    Lo que me estas diciendo es...yo lo echo lo pongo en al armario y se hace, no quiero saber más nada.... claro y si el médico te receta un antibiótico que te cura, pues nada, sabes que lo tomas y te curas y no quiero saber más nada....

    Mira, me dedico a la informática y he oído muchas veces eso de "yo solo quiero saber al botón que hay que darle, nada más", sin saber por qué ni que te lo expliquen, pues nada, factura y mañana más..........como no aprende..

    una pregunta... a 18 grados, con las cantidades de kefir que se exponen, ¿cuando empezará a estar ácido? ¿y a 23? ¿y a 27?.......

    ¿Te imaginas hacer entre todos esas tablas? Eso es avanzar, información del proceso

    Con esas tablas no habría gente que dijera no me sale, o demasiado ácido, o se separa el suero, o no ha llegado a hacerse.... se trata de avanzar, nada más, y para eso hace falta información del proceso jugando con las mismas cantidades en % y estudiando las variables de temperatura y tiempo.

    Saludos
     
  7. marmelo

    marmelo

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola:
    Querría unirme a la lista de personas que regalan kefir de agua. La zona sería Coruña.
    Saludos
     
  8. antarines

    antarines

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    :razz: :happy: ;) Os dire primero saludos a todos en especial a chicharos mi buen amigo: estoy muy contenta con la experiencia que estoy tomando del kefir..y de todos los conocimientos de todos vosotros tks ..gracias edell por vuestros blog ..me los he leido y les he sacado partido...os cuento que tomo mi kefir todos los dias y sale fabuloso,,se me ha multiplicado al igual que el de agua.. fijaos que ya deshidrate unos pocos de kefir de leche los guarde en un pote en un lugar frezco.(lo hice en un deshidratador electrico) quedo terroso y amarillento ..espero averle hecho bien (ando experimentando)como estoy en U.S.A yo deseo regalar a otros pero estamos demaciado de lejor ..pero regalare en estos estados y personas a quien les he comentado de esta maravilla.. ya les tengo en lista ...bueno amigos esta es mi experiencia ...en tan corto tiempo de tener mi kefir .ks. gracias SALUDOS
     
  9. astralius76

    astralius76

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Una pregunta...
    Tengo gastritis (erosiva) no estoy seguro, y creo que tengo la famosa bacteria Helicobacter pylori causante de las gastritis y ulceras, he leido que puedo tomar limon en ayunas, kefir lo estoy tomando todo los dias y he notado algo de mejora(también leí que mata esta bacteria el kéfir), algun consejo de como curarla? Saludos!
     
  10. tradis

    tradis

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    Busco Kefir si le sobra a alguien

    hola, me gustaria regalaran kefir, no importa de cual para probarlos todos, de agua, leche y té (kombucha), soy de Barcelona si teneis que enviarlo comentarme como mountainkar@yahoo.es
     
  11. astralius76

    astralius76

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Por favor, no desinformemos, el kéfir NO cura la gastritis ni las úlceras estomacales como afirman en la primera página de este hilo, en mi caso me ha ayudado, pero lejos de curarme, llevo tomando casi medio litro todos los dias desde hace 2 meses, me ha ayudado a asentar algo el estomago, eso si.
     
  12. chicharos

    chicharos

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola, no se lo que realmente cura o no, en mi caso se que los síntomas de colon irritable desaparecieron progresivamente pero al cabo de mas de un año tomando kéfir y cereales con fibra.
    Cada uno tendrá distintas experiencias y le sentara de distinta manera, lo importante, a ser posible, es la constancia y el tiempo para notar resultados sin dejar de lado otros tratamientos.
     
  13. antarines

    antarines

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    saludos a todos..os comentare algo..ayer hice mi kefir de agua ,pero lei que podiais poner el kefir en una bolcita de tul para asi los nodulos no se salgan he hiciere mas facil al consumidor sacar el agua ..y que paso?a los dos dias le mire y se veia el liquido bien claro (todo estaba bien)pero se veia una soledad terrible en el frazco :( me puse a observarles ,todos los nodulos en el tul todos amarradillos dentro me dio pena ,entonces volvi a soltarles dentro del agua dejandoles libres (cuando estan asi amarradillos en esa bolsa no se mira la accion tan linda que ellos hacen cuando estan fermentando,que suben y bajan eso me gusta)este es mi comentario....saludos
     
  14. PIPOTE

    PIPOTE

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola a tod@s, aunque no entre, os leo todas las semanas, antes de empezar por segunda vez con el kefir, me tenia que tomar un dia si y otro tambien un omeprazol. Hoy en dia no los uso. Por que el kefir es un buen protector.
    Un saludo.
     
  15. edellwais

    edellwais Ardilla rabiosa kéfiriana

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola amig@s. Quería comentaros que por motivos personales estoy entrando poco en el tema.
    Y también quería deciros que el correo que tenia y que todos conocíais car-moga@hotmail.com. No entiendo lo que ha hecho hotmail. pero no me deja entrar y me ha perdido todos mis contactos, por lo que no me puedo comunicar con nadie. Si sois tan amables de poneros en contacto en mi otro correo carmenminamoga72@gmail.com. Me podriais dejar vuestros correos. Gracias.
    Saludos cordiales para tod@s.