¿Qué es kéfir?

Tema en 'Kéfir' comenzado por edellwais, 8/6/08.

  1. marber

    marber

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Se me ha pasado decir que es el de leche.
     
  2. santiez

    santiez

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola a todos , quería flicitaros a todos por semejante curro que os habeis pegado , en especial a Edellwais . Yo aún no lo he probado ... pero está a punto de llegarme ... (posiblemente mañana me llegue ) , tengo una duda ... el kéfir de agua . ¿ Se puede o se debe de tomar a determinadas horas o momentos ( antes o despues de las comidas ) ? ¿ Se puede o no es aconsejable llevar una botella de kéfir como si llevásemos una de agua mineral al trabajo e ir bebiendo a sorbitos durante toda la mañana ? . FELICIDADES y a seguir así
     
  3. edellwais

    edellwais Ardilla rabiosa kéfiriana

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  4. vicenbj

    vicenbj

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola:
    Hace poco que me he enterado de la existencia del kefir y de sus beneficios, y la verdad es que estoy gratamente sorprendido.
    Lo probare y compartire mis experiencias con todos vosotros.
    Un saludo
     
  5. Perlis

    Perlis Por y para la naturaleza

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    yo tambien tengo para dar...edellwais si quieres puedes ponerme en la lista...
    saluditosss;)
     
  6. Rosa Garcia

    Rosa Garcia Rosa

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Yo vivo en Murcia capital, y tambien tengo Kefir para dar.
     
  7. edellwais

    edellwais Ardilla rabiosa kéfiriana

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    (Murcia) España
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola amig@s, claro que os pongo en la lista de regaladores. Saludos cordiales.:beso::beso:
     
  8. laurasilv

    laurasilv

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola amigos del kefir....
    Queria pedir consejo... yo hace como 6 o 7 meses que tengo kefir de agua, y más alla de los kefiritos que se me escabullen cuando cuelo, no podria regalar aunque quiesiera porque siempre tengo la misma cantidad... no se que haré mal, segui las instrucciones... lo unico que no lo hago con agua mineral, uso agua de la canilla.
    A ver si algun experto en el kefir de agua me sabe aconsejar. En cuanto a las propiedades, aun no he sentido diferencias, porque no me sabe muy rico, especialmente cuando me queda 3 o mas dias en el frasco, sabe re fuerte. Ademas, no tomo los dos litros por dia que dicen, a lo sumo uno o dos vasos.
    Laura
     
  9. Marieta Madrid

    Marieta Madrid

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    Madrid
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola a todos. Me he registrado por que me interesa mucho el cultivo de kefir. Voy a conseguir el de agua y el de leche. Veré cuál tolero mejor.

    Quería felicitados por ser tan constantes en el hilo de información que lleváis durante tanto tiempo:happy:

    Porque llevo desde hace tiempo intentando conseguir información en foro activo y la mitad de ellos se han quedado desfasados.

    Ya iré contando cosillas según vaya experimentando.:5-okey:

    Y cuando tenga de sobra regalaré;) ;)
    Un saludo a todos
     
  10. edellwais

    edellwais Ardilla rabiosa kéfiriana

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola Marieta. Encantada de tenerte entre nosaotr@s.
    Espero que entres con frecuencia en este tema.
    Yo no puedo entrar ultimamente pues se me ha roto el ordenador, y casi siempre me dice:No responde.
    Saludos y hasta pronto.;)
     
  11. chicharos

    chicharos

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola laurasilv:
    El problema del crecimiento está relacionado con el tipo de agua, cuando usaba agua de manantial me pasaba lo mismo y los nódulos eran minúsculos, lo mejor es que uses agua mineral embotellada y que tenga un índice de magnesio alto, de 20mg/l para arriba.
    He usado Fontvella del manantial de Sigüenza, y agua de Fuente Arquillo, ahora uso Fontecabras. y el kéfir en dos días casi dobla su peso y los nódulos son como gominolas.
    Empleo el litro y medio de la botella con cinco cucharadas soperas de kéfir y cinco de azúcar moreno un higo y medio limón. después de colarlo lo mejor es guardarlo en nevera, sino sigue fermentando y al no tener azúcar se pone avinagrado.
    En mi opinión creo que los efectos se notaran a largo plazo no todas los hongos y levaduras llegan al intestino seguro que muchos perecen por los jugos digestivos.
    Espero que te sirva de algo. Saludos.
     
  12. edellwais

    edellwais Ardilla rabiosa kéfiriana

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola. Quería comentaros que me he hecho una analítica recientemente y los niveles de colesterol me han descendido considerablemente. El kéfir que estoy tomando desde hace tres años es el de leche y lo preparo con leche entera. La cantidad que tomo es de un cuenco al día.
    Saludos.
     
  13. mandarinilla

    mandarinilla

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola!!

    Soy nueva en este foro.... Hace tiempo (un par de años por lo menos) tuve kéfir de leche y la verdad es que muy buenos resultados. Por motivos varios no pude atenderlo durante una temporada y se estropeó con lo que acabó en la basura (Sííí.. lo siento.. sé que es un crimen... pero ya está hecho) total que vuelvo a tener kéfir de leche y también de agua (con este último no tengo experiencia). Vivo en Tarragona así que en cuanto críen un poquito podré dar kéfir a quien lo necesite!!! :icon_biggrin:
     
  14. edellwais

    edellwais Ardilla rabiosa kéfiriana

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Gracias nueva colaboradora. Te esperamos con impaciencia.:52aleluya: :52aleluya: :52aleluya: :beso: :beso:
     
  15. Nanyca

    Nanyca

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    YO TAMBIÉN LO PREPARO Y CONSUMO DIARIAMENTE; PADEZCO DE HIPOTIROIDISMO, RESISTENCIA INSULÍNICA E HIPERTENSIÓN, ADEMÁS DE TRIGLICÉRIDOS Y COLESTEROL ALTOS; COMENCÉ A BEBER E INGERIR EN FORMA DE RICOTA (SE FILTRA TRAVÉS DE UN LIENZO MUY LIMPIO Y LA PASTA QUE SE OBTIENE SE PUEDE ADEREZAR CON UNAS GOTITAS DE ACEITE DE OLIVA Y MUY POQUITA SAL, SIRVE PARA MEZCLAR CON POLLO DESMENUZADO, ATÚN, ETC. Y RELLENAR PALTA (AGUACATE) O PONER SOBRE GALLETAS O TOSTADAS, ES DELICIOSO); PUES BIEN, DESDE QUE LO CONSUMO, 7 MESES, MIS NIVELES SE HAN ESTABILIZADO; MI MÉDICO ESTÁ MUY SORPRENDIDO, INCLUSO BAJÓ LA DOSIS DE INSULINA QUE DEBO USAR A LA MITAD, MIS TRIGLICÉRIDOS ESTÁN NORMALES, LA TIROIDES ESTÁ MEJOR Y DE 150 MG. AHORA TOMO 75MG AL DÍA; APARTE HE BAJADO 12 KGS. DE PESO, ESTOY FELIZ.
    LAMENTABLEMENTE TUVE QUE COMPARLOS LA PRIMERA VEZ, 1 CUCHARADA SOPERA EN $ 3.500 LO QUE SERÍAN UNOS 7 DÓLARES, UN "ROBO" ¿VERDAD? PERO COMO YA HABÍA OÍDO DE SUS BENEFICIOS, OPTÉ POR INVERTIR EN SALUD.
    TENGO ALGUNAS PREGUNTAS: ¿KÉFIR ES LO MISMO QUE EL "LAVAN" ÁRABE? ÉSE QUE SE PREPARA SIN "PAJARITOS" SINO CON UN POCO DEL MISMO YA "CORTADO"
    ¿SI GUARDO UN POCO DEL KÉFIR OBTENIDO POR EL HONGO Y LO MEZCLO CON LECHE TIBIA, EL PRODUCTO OBTENIDO (ES UN POCO MÁS LÍQUIDO Y CON MÁS SUERO) SIGUE SIENDO KÉFIR O PIERDE SUS POTENCIALES?
    TAMBIÉN LES CUENTO QUE CUANDO SE ME JUNTAN MUCHOS "PAJARITOS", PESE A QUE SIEMPRE ESTOY REGALANDO, LOS LAVO MUY BIEN, LOS SECO Y LUEGO LOS PONGO EN UNA BOLSA SELLADA (ZIPLOC), SIN AIRE Y LOS CONGELO; AL NECESITAR USARLOS, LOS BAJO AL NIVEL DEL CANASTO DE LAS FRUTAS Y DEJO QUE SE DESCONGELEN SUAVEMENTE, LUEGO HAGO EL PROCESO DE PONERLES LECHE TIBIA PERO CON LA PRECAUCIÓN DE QUE EL PRIMER "CORTE" LO ELIMINO, ENJUAGO NUEVAMENTE LOS "PAJARITOS" Y EL KÉFIR CONSEGUIDO A LAS 24 HORAS SÍ QUE LO USO Y DE AHÍ EN ADELANTE SIGO NORMAL HASTA QUE SE VUELVEN A JUNTAR Y SI NO TENGO A QUIEN REGALARLE VUELVO A SEPARAR UNA CANTIDAD Y LA CONGELO.
    UN FRATERNAL ABRAZO DESDE SANTIAGO DE CHILE, OJALÁ LES SIRVAN LOS COMENTARIOS Y DISCULPEN LO EXTENSO.