¿Qué es kéfir?

Tema en 'Kéfir' comenzado por edellwais, 8/6/08.

  1. Admenher

    Admenher Se que estas conmigo

    Mensajes:
    60
    Ubicación:
    España, Cartagena
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Todo lo anterior es de la wikipedia.
     
  2. Admenher

    Admenher Se que estas conmigo

    Mensajes:
    60
    Ubicación:
    España, Cartagena
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Alguien tiene Kombucha?
     
  3. edellwais

    edellwais Ardilla rabiosa kéfiriana

    Mensajes:
    1.557
    Ubicación:
    (Murcia) España
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola Admenher. Quiero preguntarte si te has leido todo el tema desde el principio, y si te has pasado por mi blog.
    Saludos.
     
  4. edellwais

    edellwais Ardilla rabiosa kéfiriana

    Mensajes:
    1.557
    Ubicación:
    (Murcia) España
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola smbov. Ya te puse en la lista.:5-okey:

    Saludos.
     
  5. edellwais

    edellwais Ardilla rabiosa kéfiriana

    Mensajes:
    1.557
    Ubicación:
    (Murcia) España
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Pongo la lista otra vez.
    LISTA DE PERSONAS QUE PUEDEN REGALAR KÉFIR DURANTE EL AÑO 2008​
    (EN MADRID ALCOLCON) MAYMI
    (EN MADRID) TORQUE
    (EN MADRID) VARELADAS
    (MADRID ZONA GRAN VIA-PRINCIPE PIO-PTE FRANCESES) SRALTED
    (MADRID ZONA DE PIO DOCE) BLANCA--FLOR
    (MOSTOLES ) MOYANO
    (LEGANÉS, MADRID) ALKIMISTA
    (ZONA CENTRO SOL) DESBA, TIENE DE LECHE Y DE AGUA

    (MADRID) PINWI

    (MADRID) RAQUEL 1986 LA PODEIS ENCONTRAR EN LA PAGINA 65
    (VILLAVERDE-USERA) TINTAGEL
    (MADRID-VILLAVERDE) VOLOVAN
    (MOSTOLES-MADRID) GARCI-67

    (COLMENAR VIEJO-MADRID) ESCARABAJO

    (SAN FERNANDO DE HENARES, MADRID) Y
    JUCALBE SE PUEDE ENCONTRAR EN LA PGINA 64
    EN (SACEDÓN--GUADALAJARA)

    (
    ((MALAGA ESTEPONA) MªEUGENIA
    (CADIZ, CHICLANA) MIREYA
    TOLEDO​
    LA GUARDIA (PAOLALLA) tambien de té en verano​
    (BARCELONA Y BAIXPENEDES) SYBILLA
    (COSTA BRAVA SUR DE GIRONA ) NATURA
    (BAIX LLOBREGAT) CHAGALL
    (SAN SADURNÍ D´ANOIA) AFRIQUITA
    (OVIEDO ASTURIAS) TEXO

    (OVIEDO ASTURIAS) MOLONDRONA, TIENE DE AGUA.

    (GRANADA) PASSIONFLOWER LO PODEIS ENCONTRAR EN LA PAGINA 65
    (GRANADA) INMAGG8
    (HUELVA ) JOSÉ MªMOLINA DE LECHE Y DE AGUA
    (CORDOBA) ERQPOLLO
    (MURCIA ) ICHA

    (MURCIA, MOLINA DE SEGURA) ANA MURCIA. TIENE DE AGUA. LA PODEIS ENCONTRAR EN LA PAGINA 65
    (MURCIA, MOLIN DE SEGURA) MAYMU71
    (MURCIA, CIEZA) EDELLWAIS
    MALLORCA CENTRO​
    (ANNEMIEK)​
    EN PALMA MALLORCA​
    (JCACTUS)​
    Alicante, Marina alta​
    (DOMINIQUE)​
    (ALICANTE) GRILLO 22
    MUNGIA (VIZCAYA) TXULA REGALA KÉFIR DE AGUA
    SAN SEBASTIAN (GUIPUZCOA) STICK-23

    (VALENCIA) KÉFIR DE AGUA VICTOR HUGO

    (VALENCIA, )DANINSERO
    (VALENCIA) CARIS
    (VALENCIA) LA FEMME CHOCOLAT

    PALMA DE MALLORCA (ISLAS BALEARES) TINA TO
    (PONTEVEDRA (VIGO) ANIFAREX

    (PONTEVEDRA--VIGO) CORSO SE PUEDE ENCONTRAR EN LA PAGINA 64

    (LA CORUÑA--NEDA) OS CASTROS SE PUEDE ENCONTRAR EN LA PAGINA 64
    (LA CORUÑA) PIPOTE
    (URENSE MOREIRAS) COMADREJA
    (NAVARRA ALTSASU) OTXOA

    (LA RIOJA LOGROÑO ) SMBOV LO PODEIS ENCONTRAR EN LA PAGINA 67 DEL TEMA.
    (
    (SEVILLA,) MANTISALCA
    (SEVILLA) ANDALÚ
    !ATECCIÓN SE SUMAN OTROS PAISES PARA REGALAR!
    EL PRIMERO DE ELLOS MEXICO
    (MEXICO GUANAJUATO) LUNA GTO
    (MEXICOHIDALGO) OFEL 58
    SEGUNDO PAIS QUE SE SUMA PARA REGALAR
    ARGENTINA
    (ARGENTINA BUENOS -AIRES) BELLASOMBRA

    ADROGUE (BUENOS AIRES ARGENTINA) GabyZ REGALA KÉFIR DE AGUA DE LECHE Y DE TÉ

    (
    PUERTO RICO. AMERICA CENTRAL)YAMILE

    (CHILE-VALPARAISO) ANDREA 00
     
  6. edellwais

    edellwais Ardilla rabiosa kéfiriana

    Mensajes:
    1.557
    Ubicación:
    (Murcia) España
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Más información de internet.

    Estudian los microorganismos del kefir OBESIDAD

    [FONT=&quot]http://www.plataformasinc.es/index....grasos-que-ayuden-a-reducir-la-grasa-corporal
    Estudian el potencial de los microorganismos del kéfir para obtener ácidos grasos que ayuden a reducir la grasa corporal
    La producción microbiológica de ácidos grasos conjugados potencialmente funcionales abarca un novedoso campo de investigación. Recientes estudios han evidenciado el interés de algunos de estos compuestos conjugados debido a su potencial antioxidante, anticarcinógeno y fundamentalmente a su efecto en la reducción de la grasa corporal.
    El kéfir constituye un buen sustrato para el aislamiento de bacterias del ácido láctico y levaduras, susceptibles de transformar los ácidos grasos en sus isómeros conjugados. El objetivo del trabajo presentado por AZTI-Tecnalia en el II Congreso de Microbiología Industrial y Biotecnología Microbiana de la Sociedad Española de Microbiología, fue aislar e identificar los diferentes microorganismos presentes en diferentes muestras de kéfir, así como evaluar su potencial capacidad productora de ácidos grasos conjugados.
    A raíz de los resultados obtenidos, se puede concluir que el Kéfir constituye una buena fuente de obtención de microorganismos interesantes para la producción de ácidos grasos conjugados potencialmente funcionales, aunque es todavía necesario llevar a cabo nuevas investigaciones para analizar su capacidad de producción.
    Para llevar a cabo el estudio se aislaron y caracterizaron morfológicamente los microorganismos presentes en diferentes kéfir. La identificación se llevó a cabo mediante la realización de pruebas bioquímicas así como técnicas de Biología Molecular.
    Se aislaron tanto bacterias como levaduras. [/FONT]
     
  7. rainbow

    rainbow

    Mensajes:
    26
    Ubicación:
    Madrid
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola a todos,
    Llevo tiempo intentando conseguir kefir de leche, pero no hay manera ... me gustaria saber si hay alguien que pueda regalarmelo.
    Vivo en Madrid.

    Gracias
     
  8. GabyZ

    GabyZ Novata despistada

  9. GabyZ

    GabyZ Novata despistada

    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    ..............................
     
  10. edellwais

    edellwais Ardilla rabiosa kéfiriana

    Mensajes:
    1.557
    Ubicación:
    (Murcia) España
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola. Yo habia oido algo sobre lo que cuentas. Es por lo que puse el tema de la Stevia, que solo tiene beneficios y ninguna contraindicación.
    Un abrazo.
     
  11. edellwais

    edellwais Ardilla rabiosa kéfiriana

    Mensajes:
    1.557
    Ubicación:
    (Murcia) España
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    [​IMG]


    [​IMG]


    Estas fotografias son de kéfir de agua de 48horas. Si os fijais podeis ver en la superficie como un aro de burbujas parecido al que se forma en la superficie de una copa de champan.
     
  12. Admenher

    Admenher Se que estas conmigo

    Mensajes:
    60
    Ubicación:
    España, Cartagena
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola Edellwais
    No lo he leido todo, es mucho.
    Supongo que ya estara todo lo que hay que saber de los kefir en el blog. Lo puse porque me gusto mucho, es tan interesante.
    Se lo hice leer a mi marido pero no se cree una palabra. Tengo unas amigas k estan interesadas y les hable de la pagina.

    Admenher
     
  13. edellwais

    edellwais Ardilla rabiosa kéfiriana

    Mensajes:
    1.557
    Ubicación:
    (Murcia) España
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola amiga. No está todo lo que hay que saber sobre el kéfir. Cada dia me entero de cosas nuevas que voy añadiendo. Y que otras personas se enteran y lo ponen. Es por eso lo que te decia, que te leas todo y que pongas cosas de las que te enteres y no estén, puestas. Luego de lo que cuentas de tu marido, no es raro encontrar personas así. Seguro que se fia más del Danacol ó de culquier marca comercializada. Cuando Ya se sabe por estar analizadas y comparadas con el kéfir que pasa de mano en mano. Que las marcas industrializadas en el proceso que sufren se pierden casi todas las propiedades del kéfir, El kéfir no admite manipulación. Fué analizado y mientras las marcas comercializadas contienen de tres a nueve propiedades beneficiosas para la salud. El kéfir que tenemos puede tener en la actualidad de 30 a 40 propiedades. Pero se dice que al principio las propiedades eran infinitas.
    Un abrazo.
     
  14. nonorizos

    nonorizos

    Mensajes:
    2
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Habia leido sobre el kefir, pero la verdad que aqui es donde mas info he encontrado!! en un foro! jeje
     
  15. Admenher

    Admenher Se que estas conmigo

    Mensajes:
    60
    Ubicación:
    España, Cartagena
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola
    Desde luego que los medios nos confunden. Una no sabe k creerse.
    Yo con el kefir estoy muy contenta, pues despues de tomarlo durante ocho meses, me hicieron la endoscopia para ver como iba del estomago (soy celiaca), y lo encontraron con las vellosidades muy repobladas, perfecto a simple vista aunque tocado a nivel de microscopio. Pero muy mejorado.
    Hace unos meses recibi un correo que ponia desventurada la margarina y ahora dicen que es buena. Alguien ha escuchado algo, aunque este no sea el foro de la margarina?
    Gracias