¿Qué es kéfir?

Tema en 'Kéfir' comenzado por edellwais, 8/6/08.

  1. chicharos

    chicharos

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    Vigo, Galiza
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola a tod@s:
    Edellwais, comentarte que gracias al excelente crecimiento del kéfir de leche, he estado dejando los excedentes en una herboristería cerca de mi casa, por lo que podías poner su dirección en la lista de donantes, ellos también regalan el kéfir que les llevan.
    Tienen dos tiendas:
    Herboristería Florida en Avda. Florida 33 Telf. 986 292 501 Vigo
    y
    Central dietética de Vigo en Gergorio Espino 39 Telf. 986 260 049 Vigo
    También he pensado que cuando complete la lista en el nuevo formato te la pasare entera para no tener que hacer tantos remiendos en la actual, solo tendrías que sustituir una por la otra, si te parece bien.
    Saludos.
     
  2. shayra

    shayra

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    Montevideo, Uruguay
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola, soy de montevideo uruguay y quisiera saber si hay alguien de mi mismo pais que me pueda pasar kefir. gracias.;)
     
  3. edellwais

    edellwais Ardilla rabiosa kéfiriana

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola shayra. Intentaré enterarme si lo tiene alguien en Uruguay.
    Saludos.
     
  4. Laura 5

    Laura 5

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    Templado. Salamanca España
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola! Somos una familia de Salamanca interesada en obtener Kéfir de agua, ya que hemos probado el Kéfir de leche y nos han gustado mucho sus propiedades. Por lo cual queremos probar el de agua. Si alguien está interesado en hacer un intercambio, damos Kéfir de leche.
    Un saludo, gracias. M
     
  5. Laura 5

    Laura 5

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    Templado. Salamanca España
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Por favor, mandarme por mensaje privado!
     
  6. edellwais

    edellwais Ardilla rabiosa kéfiriana

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    (Murcia) España
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola. Este lugar no es de intercambios, cada uno ofrece lo que tiene o pide lo que necesita, sin esperar trueque ni pago. Y en la primera página está la lista de las personas que regalan.
    Sí te diré que la persona que regala, no le cuesta nada hacer el regalo, los gasto de envio, los paga el que lo pide.
    Saludos.
     
  7. Gerardo

    Gerardo

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola a todos, :beso:
    Alguién me puede decir como es mejor hacer el kéfir de agua ¿Realizarlo en un bote hermeticamente cerrado o bien en uno en el cual entre algo de aire?
    En ambos casos sólo lleno 1 tercio del bote, por lo que no creo que haya ningún problema de que explote.
    A ver si con sus experiencias me sacan de dudas :icon_rolleyes:

    Pd.- De momento nada de gripe... :smile:
     
  8. chicharos

    chicharos

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola Gerardo:
    Comentarte que preparo el kefir en un bote como el de la foto, pero de dos litros de contenido, cuando empece a prepararlo durante el proceso el bote estaba cerrado y lleno de agua hasta arriba y la presión no es tanta como para afectar al vidrio que es bastante grueso, ahora lo hago poniendo la tapa encima pero sin cerrarlo, eliminando los alambres que hacen el cierre hermético, queda con menos gas, pero el sabor me parece el mismo, es cuestión de gustos.
    [​IMG]
     
  9. Gerardo

    Gerardo

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    Tenerife Norte
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Gracias chicharos, ;)

    Entonces ¿el usar un método u otro no afecta al crecimiento del kéfir?
    De todas formas a mi si que me gusta con mas gas :razz:
     
  10. edellwais

    edellwais Ardilla rabiosa kéfiriana

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola amigos. Puedo deciros que yo el de leche lo preparo en un tarro como el de chicharos, pero cerrado, y ocupando solo dos tercios. Y que una temporada que lo hacia en otro tarro que no cerraba herméticamente, el kéfir varió de apariencia como ya dije en un post anterior. Yo no sabia a qué podía deberse, hasta que he vuelto a cerrar el frasco herméticamente y ya crece esponjoso y con apariencia de ramas de coliflor en lugar de parecer granos de arroz y desgranarse facilmente. Por lo que creo que es preferible que esté cerrado, aunque depende de como le guste a cada uno. Una persona me decía que lo prefería con apariencia de granos de arroz. Con el de agua pasará lo mismo, a unos les gustará con más gas, y a otros con menos. Pero lo que no sé es si afectará a la apariencia de los nódulos. Es cuestión de observarlo haber que pasa, y luego dentro de unos meses lo contáis, ¿de acuerdo?:5-okey:
    Saludos.
     
  11. Pepa Perez

    Pepa Perez

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola a todos, soy nueva en el foro, acabo de inscribirme xq llevo tres semanas buscando kéfir de agua, me he puesto en contacto con varias personas, pero ya lo han regalado.

    Me he leido todos los comentarios desde que empezó el foro, y no doy ni con Matinsalca ni con Andalú (los dos de Sevilla).

    Edel... Ayúdame :-? !! prometo regalar el que me vaya sobrando.
     
  12. Caris

    Caris mañana es un regalo

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    ...de Madriz al zielo :-)
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    ¡¡buenos días a todos¡¡ y en especial a edellwais :smile:
    Acabo de ponerme al día con todos los correos que tenía acumulados y vuelvo a pedir disculpas por no haber conectado en todo este tiempo.
    Os mando un saludo y si necesitais algo.... Un mp a Caris.

    ¡¡besitosssssssssssssss¡¡
     
  13. edellwais

    edellwais Ardilla rabiosa kéfiriana

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola. A Pepa Perez le he mandado un MP.
    Y a CARIS: por fin se te ve el pelo, yo creía que me habían abandonado todos. Ha sido una alegría ver que te acuerdas de nosotros, y espero que no nos dejes otra vez por tanto tiempo, te necesitamos :jardinero: :atencion-atencion: CARIS HA REGRESADO.:52aleluya: :52aleluya:
     
  14. Pepa Perez

    Pepa Perez

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    Sevilla
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola a todos, tengo una duda: para reparar la flora intestinal dañada que sería mejor el kéfir de agua o el de leche?

    Saludos :smile:
     
  15. Fenol

    Fenol

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Bueno... yo conozco el kefir (de agua) desde hace un tiempo.Me dejó de crecer,apenas tenía una cucharada pequeña y lo dejé en agua durante largo tiempo.Hasta ahora que decidí intentar recuperarlo.
    en está página encontré mucha información: http://users.chariot.net.au/~dna/kefirpage.html .
    Le añadí algo de carbonato cálcico y parecía que la cosa iba bien pero, hace unos días lo descuide lo deje con el calcio ,sin echarle azucar... ¡y se me ha licuado todo!:desconsolado: .mecagüen... el cálcio debió de cambiar el ph del agua...y adiós muy buenas.
    Si haceís experimentos coged sólo una porción pequeña del kefir que tengáis.
    Y para conservarlo y guárdarlo creo que lo mejor es agua limpia y un poco de azúcar.
    Saludos.