Variedades de tomate tradicionales españolas: información de algunas

hola, alguien sabe que variedad puede ser la de este blog, ya que es muy carnoso, casi sin semillas

http://aq-restaurant.blogspot.com/2011/08/ya-han-llegado-los-tomates-del-tio.html

 

Re: alguien conoce algun tomatge parecido

Vaya buena pinta.

 

Re: alguien conoce algun tomatge parecido

Es la variedad Rosa Ple, son bastante grandes y la tomatera también, el sabor es como mas carnoso y con pocas petitas o pequeñas. Este año he plantado, Raf, Montserrat, Cor de Bou y este del que hablamos, los frutos si es un buen año de tomates pueden llegar a pesar los 800 gramos o mas (los mas hermosos)

no es muy apto para el comercio, ya que son feos a la vista y son muy sensibles en el trasporte. Pero es una pasado lo sabroso y rico que esta.

 

Re: alguien conoce algun tomatge parecido

Seguro que es el rosa ple? Yo creo que no lo es al 99%. El rosa ple lo he cultivado y este no me lo recuerda.

Hay muchas variedades similares a este tomate. Sin saber un origen concreto sera praticamente imposible de identificar. En Espanya hay miles de variedades, y muchos son como este, buenos para procesar, gordos, piel fina y poca semilla.

 

Re: alguien conoce algun tomatge parecido

Joder ahora me haces dudar, bueno en todo caso el tomate que comento es parecido a lo que buscas, y para ilex puede ser este tomate el que comenta?
No lo he cultivado nunca

Rosa Candido

 

Re: alguien conoce algun tomatge parecido

hola gracias por responder, efectivamente lo que ando buscando es variedades que conozcan parecidas a ese tomate, con tanta carne y tan pocas semillas. muchas gracias

 

Re: alguien conoce algun tomatge parecido

Estoy con Ilex, hay muchísimos tomates que se parecen a ese. Sin ir más lejos, el tomate valenciano "femella" (hembra) es exactamente igual.

 

Re: alguien conoce algun tomatge parecido

Hola a todos,
Estoy con ilex en que este tomate no es un Rosa Ple ni de lejos, es mas la variedad que decís tiene cavidades bastante marcadas y es mucho más acostillado que el de al foto.
Si de una variedad catalana se trata, que pude serlo al estar ubicado el restaurante en Tarragona, bien podría ser un Rosa l'Etern o algo parecido. Pero como de variedades de estar características los hay a montones, vete a saber de que variedad se trata o en el mejor de los casos, es una variedad guardada desde siempre por un abuelo hortelano y que le viene de sus antepasados o simplemente es una variedad que ha mutado.
Salud y buena investigación,

 

Re: alguien conoce algun tomatge parecido

El huerto de donde proceden los tomates esta en Logroño.

El rosa ple es acostillado y hueco, por lo que no se parece nada.

El rosa de L'Etern es mas pequeño, de tamaño medio, redondo y mas comercial. El interior tiene mucha mas semilla.

El rosa candido tampoco se parece mucho, tiene mas semilla y distribuidas de otra forma.

Cuando he pensado un poco sobre ello, he estimado que hay por lo menos entre 3000 y 5000 variedades de tomate en España. Por eso siempre me parece practicamente imposible identificar uno por una foto.

El interior recuerda bastante a los tipo corazon de buey (no el cor de bou catalan que es semihueco y acostillado). Normalmente tienen muy buen sabor y son muy carnosos.

Luego, de tomates mas redondos, la mayoria de los antiguos españoles grandes son bastante carnosos.

Los largos (tipo italiano o tipo pimiento) tambien son muy carnosos en general, aunque en España son bastante raros.

 

Re: alguien conoce algun tomatge parecido

Hola a todos,
Al hilo de lo comentado hasta el momento he estado recabando información en la información que he ido recogiendo de tomates y sus variedades. Curiosamente, este pasado verano encontré en un conocido mercado de Barcelona unos tomates de la variedad Feo de Tudela que al corte se asemejan bastante a la variedad reflejada en el post inicial. Tomates muy carnosos, dulces, olorosos y extremadamente delicados. Puede que sea otra opción al tema, aunque como muy bien se ha comentado, el espectro es excesivamente amplio para centrarnos por visionar una sola foto.
Salud y buen cultivo,

 

Re: alguien conoce algun tomatge parecido

Montserrat macizo procedente de Ángel y su nieta al cual agradezco.

 

Re: alguien conoce algun tomatge parecido

Si, a mi también me recurda el Montserrat macizo de Angel

 

Re: alguien conoce algun tomatge parecido

bueno por suerte hay tomates parecidos a ese que conocen el nombre de sus variedades asi podre conseguirlas , muchas gracias.

yo tambien se que es imposible a traves de una foto saber que variedad puede ser, pues hay muchas, por eso en el post el titulo dice, si alguien conoce un tomate parecido a ese, no ese mismo.

saludos a todos