Vinagre y su uso como conservante, duda

Tema en 'Alimentos, alimentación y cocina' comenzado por akesa, 10/1/06.

  1. akesa

    akesa

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    bueno, para no alargar más el texto anterior pongo este párrafo sobre el cuidado del cabello y los cuidados de la boca con aloe:

    Cura del cuero cabelludo y cabello

    El jugo del Aloe Vera, se puede utilizar como champú, fijador y acondicionador, con notables resultados tanto para el cabello, como para el cuero cabelludo. Cogiendo un trozo de hoja, se le sacan los bordes espinosos, y lo cortamos por la mitad. Nos lo pasaremos, bien por toda la cabeza. Este, una vez seco, lo podemos dejar un rato, o bien toda la noche. Al día siguiente, lo aclaramos con agua, y el Aloe dará brillo, fuerza y protección a los cabellos. Las enfermedades del cuero cabelludo, la grasa y la caspa, se tratan directamente, con jugo de Aloe.


    Higiene bucal. Afta. Herpes labial

    Chupando un trozo de pulpa de Aloe Vera con constancia, es un buen remedio para los dientes que sangran y que estén hinchados. Aligera el dolor de muelas y rebaja los flemones. También es preventivo de las caries y protege de los elementos agresivos que desgastan, a lo largo del tiempo, el esmalte de los dientes. El afta, es una inflamación que afecta a las membranas de la boca, especialmente en los niños y en jóvenes; es tan doloroso que interfiere en la alimentación. Se recomienda que después de tener la pulpa de Aloe en la boca, se mastique y que se lo traguen, para que beneficie el paladar, el esófago y el estómago. Se ha de hacer más de una vez al día. Para el herpes labial, hemos de aplicar el aloe, sin el sérver, ya que este es cáustico. Para eliminarlo, nada más hay que lavarlo con agua, frotándolo con los dedos.

    Ahora me queda la duda ¿qué es el sérver?

    Resumen:

    Propiedades

    Inhibidora del dolor
    Sus principios activos tienen una notable capacidad de penetración hasta los planos más profundos de la piel, inhibiendo y bloqueando las fibras nerviosas periféricas (receptores del dolor) interrumpiendo el modo reversible a la conducción de los impulsos. Además de esto, reduce el dolor por poseer una poderosa fuerza antiinflamatoria.

    Antiinflamatorio
    Tiene una acción similar a la de los esteroides, como la cortisona, pero sin sus efectos nocivos colaterales. Por eso es útil en problemas como artritis, lesiones, golpes, picaduras de insectos, etc.

    Coagulante
    Por contener calcio, potasio y celulosa, el aloe vera provoca en las lesiones la formación de una red de fibras que aseguran las plaquetas de la sangre, ayudando en la coagulación y cicatrización.

    Queratológico
    Hace que la piel dañada dé lugar a un tejido de células nuevas.

    Antibiótico
    Su capacidad bacterioestática, bactericida y funguicida (antiviral), elimina bacterias.

    Regenerador celular
    Posee una hormona que acelera la formación y el crecimiento de células nuevas.

    Energético y nutritivo
    El aloe vera contiene 19 aminoácidos esenciales, necesarios para la formación y estructuración de las proteínas, que son la base de las células y tejidos, y también minerales, todos elementos indispensables para el metabolismo y actividad celular.

    Rehidratante y cicatrizante
    Penetra profundamente en las tres capas de la piel, restituyendo los líquidos perdidos, reparando los tejidos desde dentro hacia fuera en las quemaduras (fuego o sol), fisuras, cortes, raspaduras, pérdida de tejido, etc. Así, se puede utilizar como fotoprotector contra las quemaduras solares, e incluso contra este tipo de quemaduras una vez producidas. También después de la depilación evita rojeces, erupciones, granos, y cierra rápidamente los poros dilatados.


    El aloe es muy bueno pero no es totalmente inocuo:

    Efectos secundarios
    El áloe generalmente se considera seguro para el uso cutáneo y oral; sin embargo, cuando se usa para el estreñimiento durante más de 10 días, puede empeorar el problema o causar adicción. Puede causar un desequilibrio electrolítico. El áloe combinado con el alcohol y la exposición al sol puede ser carcinogénico.Riesgos posibles Las reacciones alérgicas al áloe son posibles pero son raras. Las mujeres embarazadas no deben tomar áloe en forma oral ya que puede producir la estimulación uterina. No debe administrarse a los niños de forma oral.



    Bueno, espero que os resulte interesante la información.
     
  2. akesa

    akesa

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    Y por último:

    Aplicaciones
    Cuidado del cuero cabelludo y cabello
    Higiene bucal, afta, herpe labial
    Alergias/asma
    Quemaduras y escaldaduras
    Quemaduras de sol
    Cortes y heridas
    Hemorroides
    Curación de cicatrices
    Varices
    Cáncer de piel
    Arañazos y rasguños
    Picaduras de insectos, medusas, ortigas, etc.
    Acné Psoriasis y erupciones eccematosas
    Comezón de jockey
    Pie de atleta
    Disfunciones del aparato genital femenino
    Pies cansados o doloridos
    Dolores musculares, torceduras y articulaciones doloridas
    Desodorante
    Dolores de cabeza y sinusitis
    Nervios dañados
    Enfermedades de la infancia
    Problemas digestivos
    Úlceras
    Artritis y reumatismo
    Anginas/dolor de garganta
    Verrugas y callos
    Osteoporosis
    Diabetes
    Arteriosclerosis-hipertensión


    Lo extraño es que parece ser que no hay información sobre su conservación casera, sino de consumo inmediato, menos el licor para hacer la digestión que he puesto antes. Aunque ya me advirtieron que se descompone con rapidez. Lo que sí he encontrado es este aviso:
    Recolección y conservación: Las hojas pueden recogerse cada 6 meses. Se debe retirar solamente unas 2 o tres hojas por planta. La dificultad para la conservación de la planta hizo que se olvidaran sus virtudes y cayó en el olvido sustituido por otros remedios

    Y unas curiosidades que he encontrado por internet:

    El Germanio es un componente muy especial, que se halla en grandes cantidades en todas aquellas plantas consideradas "milagrosas" por sus beneficios y efectos para la salud.

    El Doctor Asai, descubrió que el Ging-Seng, las setas Shitake y el Aloe Vera , contenían fuertes propiedades de Germanio. También demostró que el Germanio es de una importancia capital para la propia vida de las plantas, debido a su papel catalizador. Es comparable al de la clorofila.

    Propiedades esotéricas:
    El Aloe Vera o Sabila, como se le conoce en Sudamérica, es una planta de gran poder. La N.A.S.A., la ha escogido entre otras como planta que absorbe el noventa por ciento de la toxicidad que producen materiales como PVC, fibra de vidrio, barnices, pinturas, etc. Así como también las radiaciones que emiten ordenadores, televisión y demás aparatos electrónicos.

    En muchos lugares, se trataba como un ser guardián y portadora de buena suerte, pues protege los hogares y negocios de quienes la cuidan. Se recomienda tener siempre una planta en el lugar social de la casa. En Sudamérica, México y América Central, está muy extendido su uso en este sentido, colocándola junto al camino de acceso a la casa, o junto a la puerta de entrada, para detectar y absorber la energía extraña o negativa de los lugares que habita. Se suele poner a la planta un lazo rojo cuando se invoca amor y un lazo verde cuando se invoca la suerte. También la cuelgan de la raíz detrás de la puerta a la entrada de las viviendas para protegerlas. Es muy frecuente su uso en rituales chamánicos por su gran poder energético. Está comparada con el poder del diamante en el mundo mineral. En sentido místico, se le atribuye el poder de purificar el alma.

     
  3. beto m

    beto m

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    akesa,
    yo te recomiendo que utilices mejor
    el jugo de un limon en 100ml.
    ya que el acido citrico es un concervador natural
    y no huele mal.

    by.
     
  4. akesa

    akesa

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    lo habia pensado ¿pero no se corromperá? es decir, el zumo de limon también se estropea con el tiempo, si no cuando partes un limón y lo dejas unos dias, tambien se estroea... aunque quizá en un envase cerrado no pasa, ¿alguien lo ha usado como conservante? la verdad es que seria ideal, si fuera posible.
     
  5. akesa

    akesa

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    Estoy pensando ¿no venderán acido citrico solo en polvo o algo así? quizá al no llevar agua, c omo el zumo del limon, sea mejor conservante que el vinagre.

    Gracias Roberto por ayudarme. Un saludo.
     
  6. akesa

    akesa

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    Hola a todos, he hallado algo que considero interesante, he encontrado una botella de jugo de aloe vera para tomar en una herboristería, su pureza es del 99,7%, y como conservantes lleva estos: sorbato potásico, benzoato sódico y ácido cítrico. Una vez abierto se guarda en el frigo. El aloe empleado es aloe barbadensis Miller procedente de Texas.
    La botella en cuestión es de un litro de jugo.

    :pensando: la cuestión es dónde se pueden comprar estos conservantes y la dosis que se debe aplicar de cada uno. Porque por lo visto es la mejor forma de conservarlo.... si la comercializan así...

    ¿qué opinais?
     
  7. akesa

    akesa

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    Hola, necesito resolver una duda, pues después de leer mucho sobre el tema en internet no me ha quedado claro ¿es malo tomar jugo de aloe vera internamente durante un periodo largo de tiempo? me refiero a la parte interna de la hoja (gel trasparente), no al acíbar. No sé por cuanto tiempo puedo tomarlo sin efectos secundarios.