Zapallos y calabacines

Tema en 'Calabaza' comenzado por mai^a, 3/1/09.

  1. mai^a

    mai^a My Garden

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    Re: Zapallos & Calabacines

    la bañaste y la sentaste al tu lado! :11risotada:
     
  2. Clause

    Clause Claudia

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    Re: Zapallos & Calabacines

    si!!!! para que se seque, y de paso la tengo a la vista!!!:razz:
     
  3. Re: Zapallos & Calabacines

    No Ma^ia, todavía no abrí los mates, ni los grandes ni los pequeños, así que estará bien esperar la primavera y las hojas de durazno para curarlos.
    Claudia, una pregunta ¿cómo hacés para darle esas formas a la punta de las lagenarias, esos surcos tan ornamentales?
    saludos
     
  4. Clause

    Clause Claudia

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    Re: Zapallos & Calabacines

    no elgaye,no fui yo!!!:11risotada: ! esa lagenaria fue regalo de Maia!! ella le puso una cinta cuando estaba en la planta ,y asi crecio ,con la cinta ciñiendola...y bueno, ahora me la regalo!:razz:
     
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    Re: Zapallos & Calabacines

    Pues buenas tardes elgaye:
    Pues mira para preparar una calabaza jicaro para fines de recipientes o botes lo unico que debes hacer es ver que insectos no perforen la superficie de ahi todo igual , pero cuando ya esten secas las calabzas debes abrir un aujero por la parte de arriba dodnde estaba el tallo y ahi sacar sus semillas y con un palito o un alambrito sacar la pulpa lo mas que puedes pero con cuidado una ves echo esto debes meterle agua tibia osea llenarla con agua tibia y dejarla ahi unas 2 semanas para que el resto de la pulpa se pudra y se licue o se ablande luego de esas dos semanas sacas el agua y enjuagas bien adentro pero ojo esta agua huele muy mal pues es la pulpa podrida pero esa es la forma tipica aqui en mi pais para hacerlo, luego una ves has limpiado y enjuagado lavas con deterjente muy muy bien y luego pones a secar la calabzas en el sol , una ves seca la calabaza pones en su interior arena gruesa de rio o lo que sea pero seca y bates adentro mucho por un buen rato esto hace que las piedritas limen el interior de la calabza y haci sacas los desperdicios y de este modo no quedan restos adentro y haci de a poco tu claabza se va poniendo mejor y mejor y solo basta cuidarla de las termitas o otros insectos que comen madera pues te la perforan y adios se arruinan.

    Mi primo un dia me conto que mis abuelos antes en el campo sembraban muchas calabazas lagenarias para andar agua o guardar semillas o harinas, me conto que ellos una ves cosechaban la calabza las tendian al sol unos dias luego hacian un aujero en la tapa o donde estaba el tallo y sacavan las semillas y dejavan la pulpa y adivina como sacaban la pulpa?????
    pues los amarravan y los ivan a dejar al rio unos dias para que los peces se comieran la pulpa y ademas los amarravan para que la corriente no se los llevara una ves estavan sin pulpa mis abuelos los tomaban las secaban y una ves secas les pasanban arena adentro y las batian luego ya estanban listas para meter harina , sal,azucar, semillas o agua o limonada tambien :11risotada: :11risotada: :11risotada: espero te sirva todo esto, las mias las curare de la primera forma pero ten cuidado de no podrisrlas ok esta bajo tu propio riesgo eso :happy: :happy: :happy:

    De las calabazitas mate no se nada elgaa solo de los tecomates que son lo mismo que las calabzas peregrinas o jicaros, de eso si se ok haci que ahi mejor no me meto pero lo que si se que cuando una calabaza sale con piel muy fina y devil es por falta de calcio y fosforo en la tierra ademas de magnesio.

    Saludos y bendiciones.:5-okey:
     
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    Re: Zapallos & Calabacines

    Algaye mira aqui te dejo una calabza que se utiliza como recipiente para andar agua o meter licor en ella:

    si te fijas en la parte ariba donde va el tallo tiene un aujero pues ese aujero se tapa con una masorca de maiz sin granos y se ajusta tan bien que no se derrmama nada, las calabzas duran mucho anios haci con agua solo es cuestios de que pongas a secarlas una ves se les quita lo de adentro:

    [​IMG]

    en mi pais aun en el campo se usa mucho este tipo de claabza para meter liquidos o lo que sea .
     
  7. Re: Zapallos & Calabacines

    Gracias Nanok2! qué hermosa la historia de tus abuelos y las lagenarias limpiándose en la corriente del río.
    Me has dejado asombrado y con muchas ganas de empezar a limpiarlas y probar el método con el agua que se pudre y luego la arena, esperaré que se sequen bien, porque todavía están verdes, hace unos días las lavé bien como indicaste vos en unos post anterior y apenas se pongan marroncitas les hago el tratamiento que me contás.
    Yo prepara licores caseros con hierbas que tengo en el huerto y me gustaría mucho guardarlo en la lagenarias. También Ma^ia me dio una receta para limpiarlas, con hojas de durazno, probaré de las dos formas y luego les cuento.
    La próxima temporada voy a probar atarlas como dice Claudia que hizo Ma^ia para darles esas formas tan bellas.
    Muchas gracias Nanok2 por tus datos, estoy aprendiendo mucho.
    un abrazo.
     
  8. Clause

    Clause Claudia

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    Re: Zapallos & Calabacines

    Si Elgaye ,quedo muy linda ...se va tallando solita!:razz: :razz:
     
  9. Jiraya

    Jiraya Padre de Familia

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    Re: Zapallos & Calabacines

    Pues les teno buenas nuevas.. el retoño del anco amarillo ya trae 3 ancos en potencia y 2 mas chiquititos, la guia tiene 1.52 mts de largo y ya trae bastantes ancos les dejo una fotografia.

    [​IMG]

    [​IMG]

    en maceta la calabaza de asar y el turbante para mantener mas o menos la variedad ya empezaron ha hacer guia con vista general a los tomtes y berengenas.
    [​IMG]

    saludos.
     
  10. Clause

    Clause Claudia

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    Re: Zapallos & Calabacines

    que bonitos Jiraya!!!! estoy deseando que llegue el tiempo de volver a plantar!!:happy:
     
  11. ------_

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    Re: Zapallos & Calabacines

    Tengan buenos dias a todos y que la esten pasando de maravilla, pues ahora lle tome fotos a mis agenarias solo a 2 por que son 20 ya :13mellado: :13mellado: :13mellado: y aun hay muchas mas, les tome foto para que vean como se van llenando de hongos y de bacterias pero a pesar de eso no se pudren y siguen duritas y vivitas, ademas el banio de desinfectante y jabon les ayudo pues mata mas hongos que podrian colonizarla aun mas:

    [​IMG]

    [​IMG]

    Pues ahi estan las lagenarias ya casi listas, esa cosita negra se les quita muy facil , yo les pase una mantita y se lesfue rapido y abajo no estan manchadas ni nada, hay les sigo subiendo fotos para ver el resultado de todo esto.
     
  12. Clause

    Clause Claudia

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    Re: Zapallos & Calabacines

    ahhh Nano!!!que bien!! yo tambien la bañe !! despues le hago nuevas fotos
     
  13. avila

    avila

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    Re: Zapallos & Calabacines

    [​IMG]creo que la próxima vez que vaya al huerto me traigo mis primeros calabacines. un saludo
     
  14. mai^a

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    Re: Zapallos & Calabacines

    nano que rápido esas lagenarias se se están tornando
    de color marrón
    . La variedad que tengo en casa tardan
    meses y aún están verdes tirando a blanquecinas. hermosa
    es la forma. Gracias por mortrarnos su proceso de secado.

    :razz: cariños Sr.
     
  15. Clause

    Clause Claudia

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    Re: Zapallos & Calabacines

    ahh ..para Maia que pongo la que me regalaste!:razz:
    [​IMG][​IMG]