Re: Zapallos & Calabacines Para ampliar el album de fotos del hilo dejo estas fotos donde se ven las lagenarias en proceso de secado o curado o mejor dicho proceso de "podrido" de la piel que es lo que pasa en verdad: Luego de la lavada con cloro y jabon las pongo en esta rueda en una sala fresca y con aire ahi pasan hasta que los hongos salgan y la piel de ensima empiese a ablandar y luego sea quitada con algun mascon o exfoliador. Ahi podemos ver como los hongos y los mohos y bacterias colonizan la piel fina de la calabza, cuando la piel esta ya bien colonizada y se muetre humeda y blanda al pasar la unia del dedo pues es ahi donde "YO" le doy el segundo banio con jabon y cloro y agua tibia para quitar la piel esa fina y dejarlas limpias, pues si se dejan mucho tiempo los hongos y se secan con esapiel fina es ams dificil quitarla luego cuando est secan ademas se manchan mas. Haci quedan una ves limpias y secadas al sol luego de darles el segundo lavado con jabon y cloro para luego dejarlas en el sol a secaese, quedan extremadamente duras y nada manchadas , claro unas partes manchadas pero no muchas. Esta es de las primeras que coseche y ya esta seca pues acelere el proceso sacanolas al sol de ves en cuando una ves los hongos colinizaron ttalmente la calabza y se torno muy oscura y ocn esporas las lave con el segundo lavado y este es el resultado Estas son mis dos primeras calabazas peregrinas que coseche y que he curado, las lave con el segundo lavado y las coloque al sol para aclararlas mas aun y que los hongos ya no aparescan y quedan listas para hacer lo que queramos. Estas aun estan siendo curadas una ves los hongos colonizen toda la calabaza y las tornen negras y con la cascara blanda. Saludos y bendiciones.
Re: Zapallos & Calabacines Pues haci me han quedado maia y clauss una ves las cure, muy lisas, limpias muy muy duras y bonitas: Quedan ya listas para hacer lo que se tenga que hacer con ellas, seguire mandando fotos de las demas para ver cual es su evolucion ya que aun tengo muchas. saludos y abrazos.
Re: Zapallos & Calabacines nano gracias por toda esa explicación! que nos trae en cuanto a los hongos en las calabazas!! Saluditos Sr.!
Re: Zapallos & Calabacines Si maia mi mama me dice que mis abuelos los ponian apodrir una ves podridos y blanda la cascara los lipiaban y eso de podrir se refieren a eso a que los hongos las colonizan y cuando la cascara se abalnda las lavan y las restriegan bien para dejar solo el caparason o esqueleto haci luego las ponen al sol para que sequen y se aclaren mas.
Re: Zapallos & Calabacines Pues clauss "yo creo" que esa ya esta a punto para que le de la segunda lavada con jabon y cloro y raspar haci suave con una esponja para platos o un mascon para sacr la piel esa fina y podrida que esta llena de hongos y que solo deje el esqueleto o la peil dura, la restriega bien la enjuaga bien que no quede restos de jabon y cloro y luego la seca lo mas que pueda y la pone a secar y listo. M e cuenta clauss como le va ok, pues si la clabazas esta lo suficiente madura no tiene por que podrirse su piel dura o esqueleto. Slaudos y abrazos.
Re: Zapallos & Calabacines yo lo que vei que esa calabaza está muy mal! en el sentido que está manchada y con muchos hongos Estas son hermanas de las de clau osea de la misma planta y van por este color. Del verde, pasan al blanco lentamente y después comienzan a amarronarde como está la blanca arriba
Re: Zapallos & Calabacines NO será tal vez nano el agua acelera el proceso hacia el secado, pero el tejido absorverá agua estando verde aún!
Re: Zapallos & Calabacines si maia , yo veo lo mismo ,las que vos me regalaste el año pasado estaban parejitas ,parejitas en el color!....una se me quebro ,pero ahora les saco foto!
Re: Zapallos & Calabacines Las mas grandes noto que tardan mas en pasar al blanco ! ... sera que el proceso de secado es lógico que sea mas largo, aun estan pesasdas y las semillas no se sienten sueltas dentro...
Re: Zapallos & Calabacines a mí me da la impresión, que ahií, no solo hubo quemazón tal vez por el cloro o detergente en los tejidos, y filtración porque esa calabaza estaba abierta el tegido en la marca del hilo! sumado a que si estaba golpeada, los tejidos están rotos y también se filtra.
Re: Zapallos & Calabacines Si esas son las del año pasado ... de blancas pasaron al marrón lentamente y le quedó una película vlanga como un polvillo que la saque con un trapo...
